在第五期《中餐廳》節目中,周冬雨自己研制出了一款獨特的五花茶,主要是利用菊花、金銀花、羅漢果、甘草等原材料制作而成。
中餐廳周冬雨秘制五花茶怎么做
1.放入菊花、金銀花、羅漢果、甘草,清水煮開,小火五分鐘。
2.煮開加入冰糖調味。
傳統五花茶的做法:
1.在藥材鋪購買五花茶
2.五花茶用水浸洗5分鐘
3.將五花放入煲中然后落水
4.猛火煲滾后, 改用慢火煲大約二十分鐘
5.適量蜜糖調味,即可飲用
五花茶是什么茶
五花茶是一種中國民間傳統飲品,廣東人常飲的涼茶之一,性微寒,具有清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效,尤其適合夏天時飲用,其他功效則視乎所用的藥材而定。
在中國傳統藥典中都沒有固定驗方,大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花。
有個別方劑根據飲用者的體質而略作修改,有時會換成款冬花、玫瑰花或 或辛夷花、水翁花。
五花茶什么時候喝最好
夏季。
夏季,南方濕熱當道,一不小心就頭暈頭痛,鼻塞流涕,咽痛聲啞,食欲不振,這正是由于濕熱之邪侵犯人體所致。以清熱利濕見長的五花茶,便到了用武之時,既清熱解毒,又利小便,使濕熱之邪排出體外。
秋天給人的第一感覺是燥。燥最容易傷肺傷津,使人膚色黯淡、膚質干燥,這正是秋老虎燥傷肺氣津液的表現。
中醫常說:春夏養陽,秋季養陰。防燥的重點就在于養陰,也就是說,要多喝水和吃一些滋潤的東西,比如蜂蜜多呢個。燥之秋就像今年我國西南干旱地區,干渴的大地渴望天降甘霖,而非來一陣干燥的冷空氣。