撈王火鍋店等油條檢出鋁殘留量超標(biāo)
據(jù)蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布的消息，蘇州市食藥監(jiān)局近期組織抽檢乳及乳制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品共計168批次，2批次不合格。
其中糧食加工品73批次，2批次不合格。張家港市楊舍西城太辣火鍋店、張家港市楊舍西城撈王火鍋店，使用的油條鋁的殘留量超標(biāo)。
2014年，國家衛(wèi)生計生委等5部門發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》(2014年第8號)，對調(diào)整含鋁食品添加劑使用做出規(guī)定，小麥粉及制品(除油面制品、面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉外)不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，在油炸面制品中也明確了嚴格的食用限量規(guī)定。長期過量使用鋁元素超標(biāo)的食品可能會對人體造成危害，執(zhí)法人員提醒食品經(jīng)營者嚴格規(guī)范食品添加劑的使用，做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。
責(zé)任編輯：陳玲玲
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