­　　天氣漸熱，西瓜開(kāi)始霸占水果超市的銷(xiāo)售榜首。口干舌燥的時(shí)候吃一片冰西瓜，的確是件爽心的事。

­　　但市民潘先生最近挺郁悶，在吃了塊冰西瓜之后，他接連好幾天都喉嚨發(fā)苦。“是不是西瓜被注射了糖精之類(lèi)的東西？”他說(shuō)，雖然沒(méi)有檢測(cè)不好下結(jié)論，但網(wǎng)絡(luò)上流傳著的西瓜傳言，讓自己覺(jué)得有些害怕。

­　　吃瓜季來(lái)到，關(guān)于西瓜的那些真真假假的事，我們也請(qǐng)到了專(zhuān)家來(lái)解釋一番。

­　　一塊冰西瓜下肚 連續(xù)幾天喉嚨發(fā)苦

­　　前幾天，潘先生去朋友家串門(mén)，喝了杯綠茶后，又與朋友幾個(gè)吃冰西瓜。

­　　沒(méi)想到，第二天開(kāi)始，幾個(gè)小伙伴陸續(xù)出現(xiàn)吃東西喉嚨發(fā)苦的情況。潘先生也不例外，“不吃東西或者喝水時(shí)沒(méi)什么感覺(jué)。一吃東西，舌根貼近喉嚨的部位都是苦的，非常難受。”他自嘲說(shuō)，感覺(jué)自己吃的是苦瓜。

­　　“有沒(méi)有可能是西瓜里注射糖精之類(lèi)的？”潘先生懷疑，這事兒跟當(dāng)晚食用的冰西瓜有關(guān)。

­　　他說(shuō)，當(dāng)天一起吃西瓜的五個(gè)人中，有四個(gè)人都出現(xiàn)同樣的情況，而且自己吃了西瓜、喝茶之后再?zèng)]吃過(guò)其他東西，“應(yīng)該不是茶水的問(wèn)題。我們吃完西瓜后，又有一個(gè)同學(xué)過(guò)來(lái)玩，他只喝茶，沒(méi)有出現(xiàn)這種癥狀，也沒(méi)有任何其他異常。”

­　　據(jù)了解，西瓜是潘先生朋友從水果店買(mǎi)來(lái)的，在冰箱里放了半天時(shí)間，沒(méi)有腐爛的跡象。“不知道是不是冰鎮(zhèn)的緣故，反正吃起來(lái)跟平常西瓜差不多，我只記得沒(méi)什么瓜籽。”潘先生回憶。

­　　吃東西喉嚨發(fā)苦這個(gè)癥狀，一連持續(xù)了三四天。其中一位放心不下，還去醫(yī)院抽血做了檢查，結(jié)果顯示各項(xiàng)指標(biāo)都正常。

­　　針對(duì)這一情況，杭州市農(nóng)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量監(jiān)管處工作人員表示，喉嚨發(fā)苦到底是不是西瓜引起的，需要進(jìn)行檢測(cè)才能做出判斷。

­　　不過(guò)，由于問(wèn)題是隔天出現(xiàn)的，西瓜皮早已被丟進(jìn)垃圾桶。因此，潘先生吃東西喉嚨發(fā)苦到底是不是西瓜引起的，其實(shí)還沒(méi)有結(jié)論。

­　　但值得大家注意的是，如果日后再遇到類(lèi)似情況，一定要在第一時(shí)間停止食用。

­　　當(dāng)合格的“吃瓜群眾” 聽(tīng)聽(tīng)這些知識(shí)

­　　關(guān)于西瓜，我們會(huì)聽(tīng)到很多或真或假的傳言，打甜蜜素、打膨大劑……傳言真假如何，本報(bào)采訪浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院楊景華教授。

­　　“西瓜打針肯定是謠傳。”楊教授說(shuō)，大家可以做個(gè)小實(shí)驗(yàn)，用灌有藍(lán)墨水的針筒扎西瓜，“你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)是打不進(jìn)去的。而且，被扎針的西瓜也很容易腐爛。”

­　　不過(guò)，西瓜噴灑農(nóng)藥是肯定的。楊教授說(shuō)，在西瓜秧苗到結(jié)果的生長(zhǎng)過(guò)程中，每個(gè)時(shí)期都有不同的病蟲(chóng)害。所以需要噴灑農(nóng)藥。只要按規(guī)定噴灑，是不會(huì)對(duì)食品安全造成威脅的。“不管是本地生產(chǎn)的還是外地運(yùn)來(lái)的，當(dāng)前市場(chǎng)上的西瓜都屬于早期，病蟲(chóng)害相對(duì)較少。”楊教授說(shuō)，等過(guò)段時(shí)間，溫度、濕度都會(huì)高起來(lái)，那么病蟲(chóng)害也會(huì)多起來(lái)。

­　　記者從杭州市農(nóng)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量監(jiān)管處了解到，西瓜上市之前，生產(chǎn)者都會(huì)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，符合要求的才能送到消費(fèi)者面前。

­　　西瓜沒(méi)有黑籽，是不是打了催熟劑長(zhǎng)大的？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，楊教授解釋說(shuō)，白籽西瓜跟催熟其實(shí)沒(méi)有任何關(guān)系。

­　　“大家在這個(gè)時(shí)候吃到的西瓜，一般在3月坐果。當(dāng)時(shí)溫度低，西瓜沒(méi)有正常花粉，自然條件下很難坐果。因此，瓜農(nóng)會(huì)通過(guò)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的方式輔助西瓜開(kāi)花坐果。用這種方式坐果的西瓜沒(méi)有正常授粉，所以瓜籽是白色的。”楊教授強(qiáng)調(diào)說(shuō)，西瓜籽是白是黑與食品安全沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)，“在符合規(guī)定的前提下使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是允許的。”

­　　關(guān)于挑瓜，楊教授也教大家一個(gè)小訣竅：一只手托瓜，一只手敲西瓜。能聽(tīng)出“回聲”的，就是成熟的西瓜。