沃爾瑪推12天貨架期雞蛋 可自助查雞蛋信息
昨天，沃爾瑪山姆店與中國最大的蛋品上市公司圣迪樂村聯合發布業內首個高品質雞蛋質量承諾，雙方將在國內率先推出“12天貨架期”雞蛋，逾期就下架。
當天雙方針對高品質雞蛋提出“新鮮、安全、營養、美味、潔凈”五大方面承諾。同時，雙方在全國首推“12天貨架期”雞蛋，承諾只售自生產日期起12天內的新鮮好蛋。
在國際上，雞蛋的新鮮度對應哈夫單位分級標準，哈夫單位越高，雞蛋新鮮度越高。圣迪樂村雞蛋研究院實驗數據表明，12天內，室溫20℃條件下，雞蛋新鮮度保持在A級以上。因此，雞蛋出產后的12天稱為新鮮黃金期。此次推出的“12天貨架期”的概念，正是用時間科學定義新鮮，更多保留蛋品新鮮。此外，圣迪樂村和山姆還承諾不使用抗生素和激素，每個雞蛋都有身份編碼，蛋品信息全程可追溯，超過12天的產品立即下架，消費者也可快速自助查詢。
參與國家強制性標準制定的圣迪樂村董事長馮斌還直言，目前市場上很多賣高價的土雞蛋、笨雞蛋等，只不過是低價收上后，噴個碼，加個包裝，或者打上土雞蛋等名號就高價賣出去，其實這里面有很大風險，低價收上來的雞蛋質量也無法保證。
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