想讓煮出的毛豆保持翠綠下列哪個操作是正確的？螞蟻莊園答案
想讓煮出的毛豆保持翠綠下列哪個操作是正確的？這是2022年螞蟻莊園6月18號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2022年6月18日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
想讓煮出的毛豆保持翠綠，下列哪個操作是正確的？
A、煮前用鹽水泡
B、全程蓋緊鍋蓋
答案：煮前用鹽水泡
解析：鹽能使葉綠素趨于穩定，阻礙其被高溫破壞，從而不變色。由于毛豆中鉀的含量較多，能與食鹽中的鈉保持平衡，因此可消除鹽分的不利作用。
以上就是2022年6月18日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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