睡前吃對食物可安神助眠

來源:家庭醫生在線 2013-10-09 16:01 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

人們生活水平不斷提高，雞鴨魚肉常常在桌面上出現，若平常又不注重自我保健的話，便很容易得“富貴病”。再者，現代人生活節奏比較快，有些人因為工作原因無法有規律的進食、要么吃得過飽，使得胃腸道處在超負荷的“緊張工作”中，長期如此，就會導致胃潰瘍。專家提醒，預防胃潰瘍首先在飲食上應注意，不要暴飲暴食或饑飽不勻，同時注意調節情緒，適當減壓，保持精神愉快，晚上不要吃夜宵，更不要熬夜。吃夜宵是許多職場白領和學生每天晚上的“必修課”，但晚飯過飽或臨睡前吃夜宵，不僅會影響睡眠、導致肥胖，那么，睡前吃哪些食物有助于睡眠且健康呢？

一、睡前吃這些最安神助眠：

1、有機西紅柿

如果你總也管不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維（能幫助腸道中的益生菌生長）與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。而且，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，幫助皮膚抗衰老。當茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因為檸檬酸能促進脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細胞增多。尤其熬夜時，不妨多吃西紅柿，因為西紅柿中含有的植物松果體素與人體松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。

2、粗糧南瓜粥

中國傳統醫學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用。現代的營養學研究也發現南瓜熱量很低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟。

3、美國大杏仁

很多營養專家都推薦美國大杏仁為夜間零食，不僅因為它食用方便、有明顯的飽腹感，還因為美國大杏仁中的細胞壁結構會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發胖。此外，美國大杏仁中還含有豐富的能鎮靜神經的色氨酸和松緩肌肉的礦物質鎂，能幫你提升睡眠質量。如果想讓口感更豐富，你還可以將“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合堅果食用。

二、鈣和鎂的食物放松神經

代表食物：牛奶、核桃

研究發現，鈣鎂并用可成為天然的放松劑和鎮定劑。鈣含量豐富的牛奶被公認為“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。這些食物同時食用，效果會更好一些，但全麥面包可能會干擾牛奶中鈣質的吸收食用，這兩種建議間隔食用。適當的飲食雖然對睡眠有效，但個體千差萬別，如果睡眠質量很差，應及早就醫。

三、色氨酸食物降低興奮度

代表食物：小米粥

色氨酸在人體內代謝生成5-羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的困倦感。同時，5-羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最為豐富，晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內的色氨酸數量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

此外，色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質的飲食組合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白質的進食順序）順利進入大腦中，給你一個安穩的睡眠。因此，睡前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物。

四、維生素B族的食物消除煩躁

代表食物：全麥食品

B族維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能。全麥食品中含有豐富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥食品。