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甜食怎么吃才能不發胖

來源:家庭醫生在線 2013-08-20 11:42 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

一想到提拉米蘇、剛出爐的草莓蛋糕、巧克力及冰淇淋等甜食，總會讓人垂涎三尺，可惜這種人間美味對身材可是極大考驗。如果不想戒掉這些美味的甜點，又不愿意讓體重飆升的你，一起看看營養專家推薦的招數，讓你吃甜點也不易長胖。

　　1、控制食用量，是最高指導原則

　　甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高，所以，只要吃得適量，一點都不會增加體重。當然，正在減肥的人，如果拒絕點心和零食比較能快些達到效果。不過，如果你并不想戒掉美味的甜點

，又不愿減肥失敗，就只有事先做好階段性的計劃，嚴格控制點心的食用量，一來可以讓精神壓力減少，二來又可提高成功率。

　　2、避免空腹吃甜點

　　因為空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。如果實在餓得不行，需要吃點東西填飽肚子，可以吃些熱量較低的點心，像果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。

　　3、高熱量甜點飯后吃

　　高熱量點心如芝士蛋糕，則放在飯后吃比較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。

　　4、嚴禁甜點當宵夜

　　過了晚餐之后，身體對熱量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜點或油炸零食當宵夜，又馬上上床睡覺，那么血糖就很容易轉化成脂肪留在你的體內。

　　5、慢慢吃、專心吃

　　點心零食吃得越快，血糖上升得就越快，熱量就越無法消耗，就會停留在體內轉變成脂肪。因此，慢慢享受甜點可有助于熱量的消耗，而且對穩定情緒有幫助。

　　6、配合活動量

　　活動少的時候，點心也要少吃。放假在家時，因為心情放松，一不小心就會吃太多。當然，如果去爬了五六個小時的山，就可以放心地慰勞自己一下！

　　7、多了解喜歡吃的食物

　　維持好身材需要智慧，多了解平常喜歡吃的點心零食，記得它們哪些熱量高容易胖，哪些營養多脂肪少，便可以吃得聰明吃得安心。

　　8、累的時候不要吃甜點

　　甜食會消耗身體的維生素B，身體疲勞的時候就不要吃甜點，否則會更累，無形中也會增加贅肉！

　　點心的熱量計算

　　一般來說，點心最好約占每天身體需要熱量總值的10～20%之間，活動量低的就吃得少一些，活動量多，就可以多吃一些。目前市面上出售的甜點大部分有卡路里熱量及營養成份的標示，參考相關書籍

也可對甜點熱量值略知一二。

　　若將點心的熱量數字化，活動量低的人每天點心熱量的容許范圍是在150～200大卡之間，運動量中等的人是在250～300大卡之間，而高運動量的人可以約在400～500大卡左右。當然，點心的熱量范圍

與體重的高低、個人體質與三餐熱量的攝取都有關系，因此應依照個人實際情況及三餐戰略進行設計和調整。

　　各種甜點吃法不同

甜點的安全分量：芝士蛋糕：1/3塊；提拉米蘇：1/2塊；奶油蛋糕：奶油少量、1塊；面包：甜面包(小)1個漢堡或熱狗：1/2個；甜圈：一份一個；三明治：1/2個；餅干：蘇打餅干30克；普通餅干

：4-5片；奶酥餅干：2-3片；夾心餅：夾心餅干3塊；威化夾心：3塊；巧克力派：一次一個；果凍：一份2杯；日式甜點(小)：一份兩個；蛋黃酥：1/2個；鳳梨酥：1塊。

健康生活小常識：零戒備甜點——低熱量又可飽腹的完美點心

　　①低糖、果凍等富含膠質的甜點。

　　②菜棒，如西芹、胡蘿卜、黃瓜等制成的點心。

　　③梳打餅干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。

　　按照上面的方法吃甜食一定不會發胖，女性朋友們切忌放開來吃甜食，注意方法，才能既享受美味又不長胖喔！

德化牛母岐層林盡染五彩斑斕

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