夏天喝哪些粥能清熱解毒

來源:七麗女性網 2013-07-08 10:58 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

粥最大的特點是，可以輔以具有藥用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等；或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制后，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養身之功效。在這樣一個燥熱的夏天，喝粥是一種比較健康的生活方式，那么，我們看看下面幾款清熱解毒粥的做法。

鮮葵粥

鮮葵菜100g，大米50g。把葵菜洗干凈，切好待用，大米洗干凈，放進鍋里，加入適量的水煮粥，等到熟時加入葵菜，煮開就可以了，每天1碗，連續3~5天。可清熱潤腸，涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

麻子仁粥

麻子仁20g，大米100g，白糖適量。先把麻子仁洗干凈，放進鍋里，加進適量的水，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，等到熟時加入白糖，煮開就可以吃了。每天1碗，連續3~5天。可潤腸通便，滋養補虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結，脘腹脹滿，惡心欲嘔等。

益智粳米粥

粳米50克，益智仁5克。我們先把益智仁研成粉末，再把粳米淘洗干凈放進砂鍋里，加入適量的水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品，加進益智仁粉末和調味品，煮開就可以食用了，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。

銀耳大米粥

銀耳，富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等，是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克，浸泡后和大米50-100克，一起煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，每天吃2次。

有健康新聞推薦，粥可調節胃口，增強食欲，補充身體所需的水分，不僅味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易于消化，真的是養生保健的上品之選，粥的好處，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。

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