怎樣喝豆?jié){既能減肥又能美膚

來源:新浪健康論壇 2013-05-28 18:17 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　一、豆奶白汁意大利粉

　　材料：意大利粉100克、豆?jié){150毫升、生雞蛋1個、奶酪粉1勺、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。

　　做法：

　　① 將意大利粉用開水焯熟后撈起，隔掉水分，并加少許的橄欖油攪拌一下。

　　② 先用蒜末爆香，然后將切絲的洋蔥和切好的培根依次加到鍋中炒香。

　　③ 然后加入焯熟的意大利粉，同時將豆?jié){、生雞蛋、奶酪粉攪拌均勻，加到意大利粉里。

　　④ 待水分慢慢蒸發(fā)掉后，加點鹽和胡椒粉調(diào)味即可食用。

　　點評：這道主食中把高熱量的醬汁換成了豆?jié){，大大的降低了脂肪和糖類含量，美味同時還很適合年輕人制作。

　　二、豆奶汁烤干酪烙菜

　　材料：豆?jié){300毫升、通心粉適量、雞肉150克、雞湯素1個、薯粉2勺、奶酪1片、叢生口蘑適量、西蘭花等自己喜歡的蔬菜適量。

　　做法：

　　① 將雞肉、西蘭花、叢生口蘑、洋蔥，以及自己喜歡的蔬菜切好，用微波爐稍微加熱一下。

　　② 在鍋中倒入豆?jié){，加點雞湯素，開火煮沸。

　　③ 然后將薯粉溶化在少量的水中，加點鹽和胡椒粉，然后慢慢地混合到豆?jié){中，讓豆?jié){稍微變得濃稠。

　　④ 最后將蔬菜和肉類放在耐熱的碟子上，倒上豆?jié){，在最上面放上奶酪片，用烤箱或微波爐烤15分鐘(200℃)。

　　點評：大量的牛油和奶油是減肥人士的大忌，想要獲得美味可以換成豆?jié){，低卡路里外還能增添奶香味。雞肉不僅滿足了大家食欲還為大家提供了足夠的蛋白質(zhì)消耗。

　　三、豆?jié){減肥的好處

　　1、刺激雌性激素分泌，在一定程度上有美膚養(yǎng)顏功效；

　　2、促進腸胃蠕動，大量的纖維素能改善便秘問題；

　　3、熱量低口感佳，有效的控制食欲。

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