春節刻畫時代年輪：不同年代人心里的中國年

來源:中國青年網 2017-02-08 15:03 http://www.xbkwei.com/

　　年已過去，回味還在。談到春節，每個年代的人都有著不同的感想和記憶。20世紀50年代出生的人，過春節幾乎家家戶戶都有一碗不能動的“看碗菜”;1980年代出生的人，除夕時基本上都是手上包著餃子，眼睛盯著春晚;“90后”一代，熬通宵、搖一搖、搶紅包。春節的打開方式多種多樣，在每一個中國人的記憶里都刻畫下不同的年輪，雖時代變遷，但永不磨滅。

2000年，河北秦皇島張素芹一家過年時坐在炕上吃飯聊天。中國青年網通訊員陸九瑛供圖

　　時代不同年不變吃飽穿暖是好年

　　“平時別說吃肉了，就連幾分錢一大把的糖果也很難吃得上。”家住河北秦皇島的張素芹出生于1950年代，是土生土長的農村人，談起小時候的春節，她告訴記者，由于農作物有限，加上自然災害頻繁，日子過得非常拮據。“要不是趕上過年，家里從來不會割肉，鬧饑荒的時候，過年能吃上蘿卜都是好菜。”“那時候收音機也沒有，更別提電視了，每到過年一家都會盤腿坐在炕上，喝點熱茶聊一聊。”一晃60多年過去了，如今張素琴一家富裕起來了，“家家戶戶都不欠肉了，也都有電視看了。”

　　王迎九出生在1960年代，關于年輕時候的春節，她印象最深的就是家里的年貨。“每到臘月二十六左右，家里都會炸雞塊、炸油條、炸丸子、蒸棗花饅頭。”王迎九說，年輕時住在農村，靠種地養家，快到春節的時候家里就從麥屯里挖兩袋子麥子去磨面，為置辦春節的食品做準備。“那個時候都是自家的麥子磨的面，雖然不是很白，但沒有任何添加劑，吃上去很勁道。”王迎九笑著說。

　　關于“年味”，不僅有年貨，還有民謠。“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘……”“70后”李翠花是北京人，說起這段民謠，她張嘴就能唱起來。“現在住進了樓房，家里置辦年貨都是在超市買的，為了環保城區也禁止放炮，家家戶戶現在都富裕了，新衣什么都也不缺了。”她說，雖然生活水平提高了，但在春節能吃上一頓團圓飯卻不容易了。由于女兒前些年出嫁了，平時工作忙，一年也見不了幾面，等女兒回家團聚成為李翠花過春節的頭等大事。

1992年，河南長葛李愛蘭一家過年吃團圓飯。中國青年網通訊員賀鵬浩提供