酒鬼酒“塑化劑事件”，引發(fā)對整個行業(yè)的食品安全擔憂。昨天，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布最新聲明稱，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，但“目前中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量，遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規(guī)定?！痹搮f(xié)會還表示，目前中國正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量的標準限定。

　　此次“塑化劑事件”的主角酒鬼酒（000799）昨日繼續(xù)停牌。記者從酒鬼酒股份有限公司獲悉，該公司送檢結(jié)果最快將于今日公布。

　　有業(yè)內(nèi)人士認為，白酒中含有“塑化劑”為行業(yè)普遍現(xiàn)象，然而目前我國白酒國家標準里對該指標卻沒有相關(guān)規(guī)定，白酒仍然存在一定安全風(fēng)險。

酒鬼酒：送檢結(jié)果最快今天出來

　　昨天，處于此次塑化劑事件風(fēng)暴眼中的酒鬼酒，繼續(xù)停牌。

　　據(jù)酒鬼酒公司內(nèi)部工作人員透露，事發(fā)當天酒鬼酒公司就已迅速將媒體報道中涉及的50度酒鬼酒產(chǎn)品樣品，送到湖南省國家級質(zhì)量檢測中心進行塑化劑的專項檢測?！八麄冋f需要48小時來做檢驗，所以最快應(yīng)該明天（21日）出結(jié)果?！?/P>

　　當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門酒鬼酒產(chǎn)品質(zhì)量的調(diào)查也在繼續(xù)。對記者昨天從湘西自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局官方網(wǎng)站獲悉，該局已經(jīng)著手開展相關(guān)問題調(diào)查核實工作，“將對媒體所反映的相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗檢測，依法準確處理產(chǎn)品質(zhì)量問題，并將結(jié)果按規(guī)程予以通告?！?/P>

中國酒業(yè)協(xié)會：重點企業(yè)塑化劑含量低于食品標準值

　　前天，網(wǎng)上瘋傳一份標稱“中國酒業(yè)協(xié)會”在今年8月20日發(fā)布的文件稱，“中國白酒制造過程中塑化劑含量均超過國家規(guī)定”，而且“行業(yè)協(xié)會在6月份便已知道"塑化劑"問題”。

　　“媒體對我協(xié)會《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》一文進行斷章取義報道，歪曲文章的真實內(nèi)容?！弊蛱欤袊茦I(yè)協(xié)會發(fā)布官方聲明，指責部分媒體的此類做法“極端不負責任”。

　　不過，中國酒業(yè)協(xié)會也坦承，我國白酒產(chǎn)品含有塑化劑成份?！巴ㄟ^對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份。最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低?！?/P>

　　該協(xié)會表示，通過協(xié)會的大量工作和白酒企業(yè)認真重視，目前，全國白酒重點企業(yè)的白酒產(chǎn)品，塑化劑含量指標均低于食品標準值。

多家酒企否認“含塑”

　　“"所有白酒都有塑化劑"這個說法跟我們調(diào)查掌握的實際情況有出入?！弊蛱焐衔?，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長馬勇在接受記者采訪時稱，該協(xié)會近期調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有相當一批白酒產(chǎn)品都沒有檢出塑化劑。

　　昨天，多家白酒企業(yè)在接受采訪時紛紛撇清“塑化劑”關(guān)系。一位不愿具名的酒企員工也表示，該公司工廠今年上半年做的設(shè)備更新，更新后生產(chǎn)的酒已經(jīng)檢不出塑化劑了。

　　“很久以前，公司就棄用塑料管，采用不銹鋼管道，這個比塑料的成本要高些。行業(yè)中或許會有小型企業(yè)出于成本考慮，硬件設(shè)施陳舊導(dǎo)致塑化劑超標，但上市公司應(yīng)該不會。”金種子酒董秘金彪妯向媒體如是說。

　　貴州茅臺(600519,股吧)內(nèi)部人士也表示，醬香白酒外包裝瓶子基本上都是陶瓷制品，唯一有可能接觸酒體的塑料制品就是瓶塞。“就這個小小的瓶塞，首先要由有塑化劑合格證的廠家生產(chǎn)，另外灌裝前有幾道檢驗流程，看塑化劑是否超標。”

　　老白干酒、古井貢酒等多家酒企也表示，“與塑化劑超標無關(guān)?！?/P>

分析

盡快制定白酒塑化劑標準

　　即將出爐的國家級檢測中心的檢驗報告結(jié)論是否就會帶給大家真相呢？業(yè)界坦言，目前國內(nèi)還沒有一種得到公認的最科學(xué)權(quán)威的針對白酒中塑化劑物質(zhì)的檢測方法。由于白酒國家標準尚未將塑化劑列入強制檢測項目，國家也沒有明確規(guī)定到底應(yīng)該用哪一種方法來進行檢測。有酒企負責人表示，由于白酒國家標準里沒有塑化劑項目規(guī)定，很多企業(yè)在生產(chǎn)時都不會留意該指標，日常檢測中也會忽略該指標。

　　缺乏標準也是個大問題。白酒行業(yè)的多位專家和企業(yè)人士都對外界拿《衛(wèi)生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》中的規(guī)定來套白酒產(chǎn)品提出異議。若以食品或食品添加劑中DBP（塑化劑的主要成份）的最大殘留量為0.3mg/kg來衡量，依據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會提供的白酒普查數(shù)據(jù)，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg，目前塑化劑含量最低的白酒也超標65%。因為鄰苯類物質(zhì)溶于乙醇，酒精類食品顯然比其他類別食物更易被“感染”，必須設(shè)立獨立標準。

　　既然連統(tǒng)一的檢測方法都沒有，也沒有評價標準，自然是很難得出一個令所有人都信服的結(jié)果。

　　據(jù)最新消息，中國酒業(yè)協(xié)會已要求衛(wèi)生部門進行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估，待評估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標準。中國酒業(yè)協(xié)會還建議，應(yīng)規(guī)定禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品。同時推進制定白酒產(chǎn)品塑化劑安全標準。（記者 歐志葵 周照 實習(xí)生 張艷）