馬勇也稱，鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)要求非常高。鄰苯二甲酸酯是最普遍使用的塑化劑，這類的塑化劑并非食品或食品添加物，具有毒性。常見的鄰苯二甲酸酯類塑化劑有鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP），鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP），鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）等。

　　“這三類在酒里沒有檢測(cè)出來，并不一定就沒有塑化劑。”他說，檢測(cè)出來了也不一定就有。酒液中的萃取溶液就有幾種，即使同一個(gè)樣品檢測(cè)三遍，結(jié)果都不一樣。“塑化劑的成分很復(fù)雜，就連土壤和水里都能檢測(cè)得到。”他說。

　　馬勇說，因?yàn)闄z測(cè)只是一個(gè)參考，光憑檢測(cè)，國(guó)家監(jiān)管部門至今沒有對(duì)一家白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行過處罰。

　　由于一般企業(yè)沒有這個(gè)檢測(cè)能力，目前有資質(zhì)認(rèn)定的酒類檢測(cè)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)共有三四家，首推國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

　　本報(bào)記者致電國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，有關(guān)負(fù)責(zé)人證實(shí)，可以對(duì)白酒塑化劑進(jìn)行檢測(cè)，但如果是單位檢驗(yàn)，必須要介紹信。

　　天翔集團(tuán)負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的有關(guān)人士則對(duì)本報(bào)記者說，關(guān)于白酒塑化劑檢測(cè)事件及酒鬼酒事件，將隨后披露。

整塑風(fēng)暴

貴州白酒的整塑風(fēng)暴源于省內(nèi)已出現(xiàn)的塑化劑危機(jī)

　　“塑化劑和三聚氰胺完全不同，后者是人為添加。而塑化劑是一種乳化物質(zhì)，酒體需要清亮透明，因此酒企都玩命的控制這個(gè)東西。”馬勇說，盡管塑化劑不好控制，但企業(yè)都在根據(jù)自身工藝，盡量采取方法更換塑料制品，以減少產(chǎn)生塑化劑的環(huán)節(jié)。

　　2012年8月，中國(guó)酒協(xié)轉(zhuǎn)發(fā)了去年國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全工作的通知》（食安辦〔2011〕23號(hào)文印發(fā)）。其中提到白酒企業(yè)：要加強(qiáng)酒類生產(chǎn)過程中使用的原、輔材料的農(nóng)藥殘留物檢測(cè)工作；禁止在酒類生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，加強(qiáng)對(duì)接觸酒的塑料瓶蓋的檢測(cè)。

　　該通知雖是2011年下發(fā)，但整塑風(fēng)暴卻在2012年上半年才刮起。

　　白酒產(chǎn)品的塑化劑主要源于料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。

　　尤其是酒泵進(jìn)出乳膠管，溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高，每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg。

　　5月，本報(bào)記者在貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)見到，多家酒企將塑料白色接酒桶換成不銹鋼桶。當(dāng)?shù)蒯u酒生產(chǎn)商懷莊集團(tuán)董事長(zhǎng)陳果說，不光是接酒桶，凡是和釀酒接觸的塑料部分全部換完，窖池不能用薄膜覆蓋，工人不能穿膠鞋踩曲。他表示，該企業(yè)的酒泵進(jìn)出乳膠管已換成了進(jìn)口不銹鋼管。

　　“白酒是酒都的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品不能含塑化劑，這是仁懷市委市政府的要求，仁懷大小酒企全部整改。對(duì)檢查整改后仍不合格的，取消生產(chǎn)許可證。”仁懷市酒類發(fā)展局長(zhǎng)歐先奇說。

　　除了政府的強(qiáng)制要求，貴州白酒的整塑風(fēng)暴源于省內(nèi)已出現(xiàn)的塑化劑危機(jī)。

　　貴州名牌產(chǎn)品老干媽在出口歐盟時(shí)，因塑化劑含量超標(biāo)導(dǎo)致銷售受阻。對(duì)此，馬勇表示，這就是塑化劑惹的禍。“老干媽”辣椒醬玻璃瓶蓋用的是塑料墊圈，塑化劑在油中溶解率很高，容易遷移。

　　11月19日，五糧液股份副總彭智輔說，起云劑事件后，加強(qiáng)了食品安全管理，企業(yè)可以通過技術(shù)改造解決問題。他表示，五糧液產(chǎn)品采用的瓶蓋，都不是普通塑料，而是PET材料，不含塑化劑。