《中華文明之美》學習取蜜之道 品嘗酸甜苦辣
《中華文明之美》學習取蜜之道，品嘗酸甜苦辣。人生百味，一直在體會，有時淺嘗即止，有時大快朵頤，且憑甜與苦這兩味就已經是讓人柔腸百轉。苦，曾經覺得很可怕的味道，小時候對苦的認知恐怕只有藥的氣味，長大后才知道還有可以吃的苦，有不得不吃的苦。但還有一種“苦”，大家都愛吃。盛夏酷暑，氣候炎熱，往往使人精神不振、倦怠乏力，此時若吃點苦味食物，不僅有消暑作用，對健康更是大有好處。其中最受歡迎的莫過于苦瓜，相傳苦瓜與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，不傳苦味于他物的品質，亦有“君子菜”之稱，夏天蔬菜榜熱銷榜排列前茅。
甜，是一生追尋的味道，甜而不膩營養豐富者蜂蜜也。在古代蜂蜜不是作為食品的甜味劑，主要用途是釀制蜜酒。對古人來說，蜜酒是最珍貴且極具營養的飲料。在一些民族風俗中，喜結連理的新婚夫婦，在新婚的一個月內都有飲用蜜酒的習俗。稱為“蜜月”，與西方人新婚的第一個月稱為“蜜月”不謀而合！跟著《中華文明之美》一起與SNH48李藝彤、孫珍妮、費沁源向我國歷史上記載的第一位養蜂專家東漢姜岐學習取蜜之道。
人生五味，慢慢體會。生命不是只有快樂，辛苦與幸福總是相輔相成，甜與苦亦能交織出人生百味。本周一到周四晚19：30《中華文明之美》SNH48邀您一起“吃苦”。
責任編輯：陳輝達
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