廚房小百科泰維上線《鮮廚當(dāng)?shù)馈贰疤┬〗M合”上演神逆轉(zhuǎn)

來源:騰訊娛樂 2017-06-08 18:45 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　昨晚（6月7日），《鮮廚當(dāng)?shù)馈返谖迤谠诮K衛(wèi)視播出。雖然在蘇格蘭炸蛋的制作中張小斐和泰維挑戰(zhàn)失敗，但在創(chuàng)意雞肉料理中則逆轉(zhuǎn)獲得了評(píng)委林依輪的雙百分好評(píng)。“泰小組合”不僅在節(jié)目中上演了一出精彩的神逆轉(zhuǎn)，更展現(xiàn)了兩人愈加默契的配合以及對(duì)待比賽絕不放棄的態(tài)度。

　　美食小百科泰維再上線創(chuàng)意雞肉沙拉巧思滿載

　　作為《鮮廚當(dāng)?shù)馈返膹N房知識(shí)擔(dān)當(dāng)，泰維在節(jié)目中展現(xiàn)了豐富的烹飪技能，不負(fù)“小百科”之名。第五期節(jié)目首輪挑戰(zhàn)主題蘇格蘭炸蛋一揭曉，當(dāng)其他選手仍在疑惑時(shí)，泰維已回憶出其做法，信心滿滿。在挑選雞蛋時(shí)，更能立馬指導(dǎo)張小斐用最高效的方法挑出合適的生雞蛋——放在地上旋轉(zhuǎn)。早在第四期燒烤對(duì)決時(shí)，他熟練切除羊腰膻線的手法，就引來其他選手紛紛求教；而對(duì)于紙鍋料理，泰維既能馬上判斷其常見于日本料理中，也能快速反應(yīng)制作湯羹類料理才是最恰當(dāng)?shù)摹?/p>

　　除了對(duì)烹飪美食的技巧了如指掌外，泰維在創(chuàng)意菜的發(fā)揮上也頗有自己獨(dú)到的見解。本期節(jié)目里，泰維在制作雞肉沙拉時(shí)拋棄了只能搭配蔬菜的慣性思維，用火龍果、荔枝、青紅椒、西紅柿作為雞腿肉的搭配，使這道菜既能吃到水果的清甜，也能保持雞肉沙拉的原味。巧思滿載的同時(shí)也獲得了評(píng)委的盛贊，直夸各種食材配合得當(dāng)，完全可以打100分。

　　蘇格蘭炸蛋觸底立志要翻盤張小斐水果料理點(diǎn)睛創(chuàng)奇跡

　　雖早在節(jié)目開始前，張小斐就稱自己不善下廚，但她每一期的進(jìn)步都見證了她的努力。從只能做切配，到獨(dú)自一人進(jìn)行燒烤對(duì)決；從給泰維打下手，到本期面對(duì)制作失敗的蘇格蘭炸蛋也能迅速振作，張小斐的每一步都走的踏實(shí)而堅(jiān)定。本期首輪落后時(shí)，更是直言“一定要翻盤”。

　　在緊接而來的雞肉料理的對(duì)決中，張小斐積極投入料理的構(gòu)思制作中。為了搭配熱菜咖喱椰子雞，貼心煮好米飯，增加了菜品的完成度；為了冷菜火龍果荔枝沙沙的口感，巧用冰鎮(zhèn)的方法保持水果與蔬菜的多汁。最終評(píng)委的一致好評(píng)也證明了她的付出沒有白費(fèi)。最美喜劇人張小斐在《鮮廚當(dāng)?shù)馈愤@個(gè)賽場(chǎng)依然從不認(rèn)輸。

　　越戰(zhàn)越勇的“泰小組合”在下周三（6月14日）的《鮮廚當(dāng)?shù)馈分性俅握鲬?zhàn)外景，兩人這次還會(huì)制作出什么樣的創(chuàng)意料理征服景區(qū)游客？讓我們拭目以待。