在傳承中創新傳統技藝

來源:石獅日報 2024-03-21 15:50 http://www.xbkwei.com/

　　“風爐”，閩南話叫“風爐仔”，至今還是閩南廈漳泉和粵東潮州一帶婚嫁喜事習俗的道具之一，新娘出娘家門和進夫家門前必須跨過新風爐，寓意薪火相傳、生生不息、美好生活旺旺火紅。

　　近日，筆者在漳州古城內一傳統老店鋪里看到，店內兩邊陳列著各種造型的風爐，有高的、有矮的。店主老陳說，不少是他創新的造型，也有的是仿古的。而他的小作坊，分為原料區、手工制作區、燒制區、產品庫存區，樓頂是露天曬坯區。

　　據老陳介紹，風爐的旺季是在八九月份，每每到了旺季，自己總是滿身泥巴和灰塵。制作風爐的過程較為復雜，首先是取土，得從田間里挖掘五六尺深或更深的土層取出材料，曬干粉碎，再濕水成漿狀，反復攪拌，反復搓揉，使其柔韌，富有彈性，以防裂痕。用手搓成一片厚約67厘米的土坯，圍成一個猶如碗或小水桶那樣，放在地上（要掌握一定的濕度），用刀子把前端切一小口，再用手逐漸壓迫，使其形成底小上寬的倒立圓臺狀。用備好的圓盤堵住其底座，再把一塊土坯按在圓臺的中間部位，并且鉆出若干個小圓孔，有縫隙的地方，用小刀磨掉糊住，其他地方全部磨合光滑。若有多余的地方要用刀割掉，凹陷的地方要補上。就這樣，一個風爐基本完成，暫時放在陰涼的地方讓其陰干。待成批做完后，差不多里外都干了（大約要半個月時間），就放進窯里燃燒，其燃燒的方法與燒磚瓦大致相同，燃燒的時間則要比磚瓦多幾天。

　　風爐使用比較方便，可以隨意移動，可是有一種大烘爐是不能移動的，如同灶一般，仿佛一艘小溪船，因此被人稱為“溪船灶”，實際上就是特大風爐。放在一個地方后就不能搬遷，若發現裂痕，便用土坯圍住加固，或者再在大風爐周圍重疊一層土坯，使其像一座灶。有的人家為防止風爐破裂損壞，則用木條制成一個三角形架子，套住烘爐，就不易破裂。

　　如今，受“文創+”的發展模式影響，手工藝人們也都用自己的方式給傳統工藝賦能，他們將“文創”的因子注入這些產品中，開辟新的市場。老陳說，他現在會將茶文化慢慢融進風爐制作中，讓傳統風爐向高端工藝品的方向發展。如今，有的新婚家庭還會定制風爐，要求將新婚夫婦的名字及祝福刻到風爐上。風爐，不管是作為茶文化的工具，還是對美好生活向往的民俗道具，都傳承著一種生活態度和記錄著歷史文化。老陳說，風爐具有煮水泡茶、煮藥等家庭生活功用，用木炭和小木棒燃燒，現在基本淡出家庭生活，但近年來，隨著中國茶文化的發展和對外影響，風爐煮水泡茶會成為茶文化的組成部分向海外傳播。

　　（陳嫣蘭）

原標題：在傳承中創新傳統技藝

責任編輯：凌芹莉