海都小記者茶道初體驗學(xué)聞香、泡茶、品茗

來源:閩南網(wǎng) 2015-04-21 10:51 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)4月21日訊泉州悠久的茶文化，起于唐末，興于明清。特別是在茶鄉(xiāng)安溪，關(guān)于茶葉的故事、傳說，更是精彩紛呈，每一個故事都令茶人感動不已。

　　在茶文化濃厚的泉州，上周六，10多名海都小記者，來到位于泉州市區(qū)坪山路旁的雙秋（泉州）茶葉公司。小記者分成幾桌，靜靜地圍坐在茶師身旁，看著茶師們洗杯、落茶、沖茶……聽茶師們介紹，原來，每一道泡茶的工序，都有一個美麗的名字，洗杯叫白鶴沐浴、落茶叫觀音入宮、沖茶叫懸壺高沖等。小記者都興奮地記錄著，“哇，真的不可思議，以前，從來沒聽說泡茶還有這么有趣的名字！”

小記者學(xué)泡茶

　　隨后，小記者也嘗試著自己沖一泡茶，只見，他們小手掌，顫顫巍巍地提起水壺，慢慢地沖入茶壺，深深地聞一聞茗香。“好香啊，大家來嘗一嘗。”自己泡的茶，對很多小記者來說，這是第一次。他們說，以前從沒想過，泡茶還有這么多生活情趣。這種淡淡的情趣，在慢慢的茶水沖泡中，讓孩子們一點點地領(lǐng)會。（海都記者林繼學(xué) 文/圖）

　　泡茶的樂趣 □海都小記者劉哲宇（豐澤區(qū)第三實驗小學(xué)三年七班）

　　在工作人員的帶領(lǐng)下，我們首先參觀了茶葉分揀室，這是分揀茶葉好壞的地方；接下來進(jìn)入工作室，工作室里有很多機器，有加工茶葉的，有真空包裝茶葉的……我們看得眼花繚亂。

　　然后，我們開始學(xué)泡茶。現(xiàn)場，茶藝姐姐講解和示范了泡茶的過程，泡茶有8個步驟，白鶴沐浴、觀音入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面……在茶藝姐姐的指導(dǎo)下，我一道一道慢慢地學(xué)，果然“皇天不負(fù)有心人”啊，我終于學(xué)會泡茶。品嘗自己泡的茶，我覺得好有成就感！

　　我心里默默地想著，“回家后，我一定要泡杯功夫茶給爸爸媽媽喝。”

　　第一次泡茶 □海都小記者林詩嵐（豐澤區(qū)第三實驗小學(xué)三年二班）

　　生活中的事情，數(shù)也數(shù)不清，就像天上的星星一樣。然而，最令我難忘的是，上周六，第一次泡茶。

　　上周六下午，到了茶葉館，我們10多個小記者分成幾桌，分別圍著泡茶的茶藝阿姨。

　　阿姨先把泡茶的步驟，一五一十地跟我們詳細(xì)講了一遍，就讓我們幾個小記者也試一試泡茶。輪到我啦，我信心十足地坐在座位上，按照阿姨說的方法開始泡茶。

　　我一手拿著茶壺，一手提起熱水壺，小心翼翼地把熱氣騰騰的開水倒入茶杯。接著，我又拿著茶壺蓋，沿著茶壺四周繞一圈……最后，我們每個人輪流聞茶香、品茶味。

　　時光飛逝，我們依依不舍地離開茶葉館。這是我第一次學(xué)泡茶的經(jīng)過，朋友們，你們也想來學(xué)泡茶，做地道的閩南人嗎？

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