安溪文化周昨日落下帷幕傳統美食伴手禮受熱捧

來源:東南早報 2014-09-15 14:49 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　喝好茶，品嘗湖頭小吃，挑特色伴手禮，看高甲戲……昨日，為期四天的“東亞文化之都·2014泉州”安溪文化周落下帷幕。展出期間，無論是安溪茶文化、美食文化，還是伴手禮等，都讓市民感受到了濃郁的茶鄉特色。

老師傅耐心地向泉州市學生記者團的小記者講解制茶步驟

湖頭相府美食市民爭相品嘗

　　好吃、好香……筍包、芋包等剛出油鍋，立即被排隊等候的市民一搶而空。幾天來，“飄香安溪·相府美食”展示現場的人氣一直很旺，市民排隊爭相品嘗湖頭炒米粉、咸筍包等小吃。

　　湖頭是中國歷史文化名鎮，也是清朝一代名相李光地的故鄉，相傳不少湖頭鎮的小吃都源自宮廷。傳說李光地當年從宮廷帶御廚回湖頭傳授秘方，吸收了漢滿等民族飲食精華做出不少美食。無論是外皮甜嫩、內餡咸香的咸筍包，還是橙黃酥脆的湖頭雞卷，吃過的人都贊不絕口。

安溪高甲戲男女老少都愛看

　　11日至13日，連續三晚，安溪縣高甲戲劇團在西街舊面粉廠鋼結構大廳接連展演了《鳳冠夢》、《玉珠串》、《五女拜壽》等三個精品劇目，每晚都吸引眾多男女老少觀看。

　　高甲戲是安溪在鐵觀音之外的另一張金字名片。創建于1952年的安溪縣高甲戲劇團，改革開放以來先后獲得四項國家級大獎，連續16次上央視演出，并多次出訪東南亞各國開展文化交流。

　　此外，幾天來，現場LED屏幕還滾動播放《飄香》MV、微電影、《縣長帶你游》、《清水祖師》等?！讹h香》MV由著名青年歌唱家譚晶演唱并出演，講述了一個男子與靚麗茶廠少女前世和今生兩次相遇的故事，以當地風土人情為線索，展現了安溪山水美景。

白瀨茶油綠色食品銷路好

　　油香純正、綠色保健……在安溪白瀨鄉洋上貢油茶專業合作社的攤位上，清澈明亮的茶油受到市民的熱捧。

　　白瀨鄉鄉長劉曉東介紹，油茶是白瀨一大特色產品。該鄉在發展生態茶園的同時，在茶園及其周邊套種油茶樹，不但制作出的鐵觀音好，油茶榨出的油也搶手。

桔紅糕成伴手好禮

　　在“伴手好禮”展區，成珍桔紅糕展柜前門庭若市，老人、婦女、小孩圍在一起，你一包我兩包，爭先恐后地搶購這一特色美食。

　　“成珍桔紅糕”開始制作于清光緒年間，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，用特殊手藝，精心加工而成，風味獨特，深受大眾喜愛，更是傳遍東南亞各地，成為港、澳、臺胞及旅外僑胞回鄉時的必購品。（記者劉波麥彬彬胡彥明文/圖）

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