臺南舉辦雞肉料理推廣活動 主推麻油雞大餐
中新網10月10日電 據臺灣“中央社”報道，臺南市養雞協會將于18日舉辦雞肉料理推廣活動，推出以麻油雞為主菜的雞肉大餐開放民眾訂桌，品嘗地道雞肉香。
臺南農業局畜牧科長周志勛表示，今年第一季的土雞產地價格平均維持在每臺斤51元至56元(新臺幣，下同)，現在降到平均每臺斤約34元，但產地價與市場零售價仍有差異。對雞農來說，包括飼養成本、人工等在內，平均雞肉價格要每臺斤約36元至40元，才能符合成本。
周志勛指出，市府已輔導臺南市養雞協會，8月分別在新營區、北區及南區各舉辦一場次的臺產生鮮雞肉優惠促銷活動，現場銷售熱絡。這次再與協會合作，選在秋爽季節推出麻油雞肉料理饗宴，要讓民眾安心品嘗臺產雞肉搭配麻油清香的絕妙好滋味。
他說，料理選用在地土雞與農特產為食材，共有雙雞拼盤、雞蓉菱角海鮮羹、煙熏七星鱸魚、蓮子麻油雞米糕等10道菜色。每桌3000元、限量150桌額滿為止，民眾可把握機會向臺南市養雞協會訂餐。
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