臺灣雞蛋中檢出抗生素都屬微量不致危害人體

來源:閩南網 2013-06-25 08:42 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網6月25日訊 23日，臺當局“行政院消費者保護處”公布，臺北市36件蛋品中，2件有不得檢出的動物用藥抗生素殘留。昨日，臺北公布抽驗30件蛋品結果，8件有同樣情況。知名的頂好超市、松青超市等均卷入其中，目前問題雞蛋已下架，相關單位正在追查源頭。

30件有8件檢出

　　23日，“消保處”抽驗超市、連鎖便當店里36件蛋品，有2件蛋品檢出禁藥。蛋液被檢出禁止的氟滅菌1.03ppm（百萬分之一濃度），雞蛋被檢出不應該有的甲磺氯霉素1.0ppb（億分之一濃度），以及氟甲磺氯霉素42.2ppb。

　　“消保處”還指出，一件芥藍菜檢出農藥歐殺斯、布飛松殘留過量，歐殺斯殘留1.2ppm，布飛松則為1.32ppm，超過“法規”容許量1ppm。一件筍絲被檢出二氧化硫超標。

　　臺北市衛生局昨日也通報，抽驗的30件蛋品中，有8件檢出動物用藥殘留，不合格率達26.7%。其中1件檢出三甲氧芐氨嘧啶0.01ppm，1件檢出氟甲磺氯霉素0.001ppm、三甲氧芐氨嘧啶0.05ppm，另外有6件雞蛋分別檢出甲磺氯霉素、氟甲磺氯霉素。上述藥品均為不得檢出。

或因飼料交叉污染

　　據悉，氟甲磺氯霉素、甲磺氯霉素及氟滅菌等是肉雞才能用的動物用藥，蛋雞只能在16周齡之前用，之后開始產蛋就不能用。

　　臺當局“農委會防檢局”稱，可能是飼料廠在生產時，相關設備沒有做好區隔，生產給肉雞用的飼料內含這些動物用藥，殘留在生產機器上，卻沒清理，又生產下一批給蛋雞用的飼料，就會出現污染情況，導致蛋里檢出微量殘值。

　　臺北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀強調，此次檢出的抗生素都十分微量，不致危害人體，但三甲氧芐氨嘧啶過量使用，會引起腸胃不適及影響腎功能；氯霉素類人體累積過多，也可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全。（N中新海潮）

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