臺灣毒淀粉風波延燒名記豆腐原料竟含毒

來源:東南快報 2013-05-25 16:52 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　新北市與臺北市衛生局24日公布新一波稽查結果，發現黑面蔡永吉店的珍珠粉圓、小南門豆花微風店的粉圓、名記豆腐的原料，檢出不得檢出的順丁烯二酸。

　　臺北市衛生局近日抽查轄區連鎖飲冰品業者25件粉圓、芋圓產品，檢驗結果兩件產品珍珠粉圓及粉圓檢出順丁烯二酸不符規定；抽檢合格與不合格名冊，已公布在臺北市衛生局官網。

　　衛生局表示，抽檢黑面蔡永吉店珍珠粉圓，檢出順丁烯二酸194.81ppm，珍珠粉圓購自鼎珍食品工業股份有限公司；目前下架回收26箱（403公斤），已通知新北市衛生局稽查工廠及追查原料來源。

　　小南門豆花微風店粉圓則被檢出順丁烯二酸43.31ppm，經查是小南門公司的自制粉圓。

　　小南門公司的工作人員告訴臺北市衛生局，制作粉圓主要原料只有使用清粉（白線/黃線）（為修飾淀粉原料）及水，供應商來源為瑞發商號，下架回收粉圓165包（495公斤）及75包原料淀粉（1500公斤）均已退回瑞發商號。臺北市衛生局已通知新北市衛生局稽查工廠及通知云林縣衛生局追查修飾淀粉原料來源及封存產品。

　　此外，新北市衛生局指出，位于新莊的名記豆腐所使用的淀粉原料被檢出順丁烯二酸，原料來源為臺南市三進粉業股份有限公司。臺南市衛生局表示，他們前往三進粉業稽查時，對方已大門深鎖，疑似消息走漏。

　　黑面蔡行銷部經理李君華指出，臺北市衛生局檢出珍珠粉圓含順丁烯二酸不符規定后，他們就已將產品回收，并送回上游廠商。小南門豆花負責人張秋仁表示，上周他們主動將粉圓送檢，獲衛生局通知檢出順丁烯二酸后就下架，新上架的都是改良的配方。

　　名記豆腐負責人黃孝誠受訪時表示，他從事天然食材制作豆腐相關產品20年，都以作功德的心情經營，所有材料都是用最好的，出問題的薯粉是同類產品中最貴并附有合格檢驗報告，誰知最好的東西反而出問題。他表示，在傳出毒淀粉事件后，他所有產品中僅有豆花有用到淀粉類原料，因此，他才會主動請衛生局稽查員帶回檢驗。他指出，豆花不含防腐劑，僅能在短期內吃完，如今傳出含順丁烯二酸后，他擔心大多數的豆花都已被消費者吃下肚，因此，他除對消費者說聲抱歉外，未來也考慮不再制作豆花。

　　醫衛專家表示，順丁烯二酸的急毒性低，對于人類不具有生殖發育、基因等毒性，也無致癌性；若以體重60公斤成人計算，則可忍受劑量為每日30mg，只要是適量飲食，并不會造成健康上的危害，消費者不用過度恐慌。