­　　藍(lán)鰭金槍魚(yú)最近的知名度很高。

­　　6月9日，世界海洋日的第二天，京東集團(tuán)董事局主席兼首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東宣布：京東生鮮將引進(jìn)并獨(dú)家發(fā)售“世界頂級(jí)食材——澳洲冰鮮藍(lán)鰭金槍魚(yú)”。

­　　消息一出，中國(guó)綠發(fā)會(huì)瀕危物種基金、青環(huán)志愿者服務(wù)中心、上海道融自然保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展中心和靈山基金會(huì)環(huán)保行動(dòng)者基金等4家環(huán)保組織，聯(lián)合向6月8日與京東結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴的世界自然基金會(huì)發(fā)出了一封公開(kāi)信，表達(dá)了對(duì)京東出售藍(lán)鰭金槍魚(yú)的關(guān)注和擔(dān)憂。6月12日，京東下架了自營(yíng)所銷(xiāo)售的藍(lán)鰭金槍魚(yú)。

­　　藍(lán)鰭金槍魚(yú)為什么不能吃？

­　　如果把藍(lán)鰭金槍魚(yú)比做“大熊貓”應(yīng)該有過(guò)之而無(wú)不及。

­　　資料顯示，藍(lán)鰭金槍魚(yú)是目前為止體積最大的金槍魚(yú)，處于海洋生態(tài)鏈的頂層，對(duì)整個(gè)海洋生態(tài)系統(tǒng)的健康起著舉足輕重的作用。同時(shí)，藍(lán)鰭金槍魚(yú)也是全球公認(rèn)的瀕危物種。

­　　然而，“瀕危”的警告根本擋不住餐桌的需求。

­　　藍(lán)鰭金槍魚(yú)被認(rèn)為是壽司和生魚(yú)片的頂級(jí)食材，一條大魚(yú)能賣(mài)出天價(jià)。據(jù)報(bào)道，2017年年初，日本東京筑地水產(chǎn)市場(chǎng)的新年拍賣(mài)，一條藍(lán)鰭金槍魚(yú)以7200萬(wàn)日元成交（約合61.4萬(wàn)美元），每公斤約合3000美元。

­　　數(shù)據(jù)顯示，太平洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)在1961年的成魚(yú)資源量約有16萬(wàn)噸，而到2014年只有約1.7萬(wàn)噸，因此現(xiàn)在捕撈到的已多是幼魚(yú)。

­　　人工養(yǎng)殖的藍(lán)鰭金槍魚(yú)能不能吃？

­　　在4家環(huán)保組織的公開(kāi)信發(fā)布兩天之后，京東方面回應(yīng)稱“目前在售的藍(lán)鰭金槍魚(yú)均為人工養(yǎng)殖金槍魚(yú)，而非野生捕撈。”

­　　那么，人工養(yǎng)殖的藍(lán)鰭金槍魚(yú)可以放心食用嗎？

­　　專家指出，目前，澳大利亞、日本等國(guó)通過(guò)“人工養(yǎng)殖”的方式滿足藍(lán)鰭金槍魚(yú)的市場(chǎng)需求，然而，這些養(yǎng)殖方式卻存在兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，導(dǎo)致其無(wú)法做到“可持續(xù)”。

­　　首先，藍(lán)鰭金槍魚(yú)并非100%人工養(yǎng)殖。例如南方藍(lán)鰭金槍魚(yú)：養(yǎng)殖場(chǎng)從南太平洋捕撈野生藍(lán)鰭金槍魚(yú)，然后將其轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖環(huán)境下飼養(yǎng)育肥3-5個(gè)月，繼而進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。

­　　其次，作為食物鏈頂端的肉食性魚(yú)類(lèi)，藍(lán)鰭金槍魚(yú)生長(zhǎng)速度十分緩慢，大約需要4-8年才能達(dá)到性成熟。并且在生長(zhǎng)過(guò)程中，藍(lán)鰭金槍魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程需要消耗大量小型海魚(yú)和魷魚(yú)。

­　　4家環(huán)保組織在給世界自然基金會(huì)的第二封公開(kāi)信中也指出，目前澳洲圈養(yǎng)的藍(lán)鰭金槍魚(yú)生態(tài)足跡太高，飼養(yǎng)往往需要依賴大量捕撈的小型海魚(yú)和魷魚(yú)。據(jù)估算育成一尾100公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)需要1.5~2噸沙丁魚(yú)和魷魚(yú)等，這造成圈養(yǎng)的金槍魚(yú)直接與同樣依賴這些小型水層經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的企鵝野生動(dòng)物等爭(zhēng)食的生態(tài)問(wèn)題。

­　　所以專家認(rèn)為銷(xiāo)售藍(lán)鰭金槍魚(yú)的行為（不管野生還是所謂“養(yǎng)殖”）都會(huì)給漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)和海洋生態(tài)健康帶來(lái)嚴(yán)重的損害。

­　　不過(guò)，值得欣慰的是，6月12日時(shí)京東表示“理應(yīng)在環(huán)境保護(hù)及綠色可持續(xù)發(fā)展方面對(duì)自身有更高的要求”，因此，將下架“京東自營(yíng)所銷(xiāo)售的藍(lán)鰭金槍魚(yú)”。

­　　還有哪些魚(yú)也不可以食用？

­　　除了藍(lán)鰭金槍魚(yú)，還有哪些魚(yú)類(lèi)我們也不可以吃？

­　　海洋日前夕，海洋管理委員會(huì)（MSC）在杭州舉辦“中國(guó)可持續(xù)海產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展倡議”活動(dòng)。MSC與天貓、獐子島集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)等企業(yè)一同承諾：優(yōu)選可持續(xù)海產(chǎn)品、保護(hù)藍(lán)色海洋資源，努力在產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)端構(gòu)建中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展水產(chǎn)品市場(chǎng)。

­　　與此同時(shí)，一份《可持續(xù)海鮮指南》在朋友圈悄然傳開(kāi)。

­　　《可持續(xù)海鮮指南》避免食用的海鮮目錄除了野生以及養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚(yú)之外，還包括：黃鰭金槍魚(yú)（野生）、野生大黃魚(yú)、魚(yú)翅、野生銀鱈魚(yú)、野生石斑魚(yú)。

­　　世界自然基金會(huì)也呼吁公眾要避免食用野生東星斑、西星斑，以及養(yǎng)殖的老虎斑和紅斑等。

­　　“希望公眾可以選擇WWF推薦的，或帶有MSC標(biāo)識(shí)的漁業(yè)產(chǎn)品，來(lái)共同推動(dòng)可持續(xù)漁業(yè)的發(fā)展，為海洋保護(hù)貢獻(xiàn)己力。”世界自然基金會(huì)在“為愛(ài)拒絕———致藍(lán)鰭金槍魚(yú)”的一文中寫(xiě)道。