上杭縣爭創古田省級食品安全示范街讓百姓吃得更安全

來源:閩西日報 2017-03-14 09:06 http://www.xbkwei.com/

　　“全省率先建立推廣食品安全智慧監管平臺；積極宣傳，加強培訓，增強餐飲服務單位食品安全意識……”昨日，記者從上杭縣古田鎮獲悉，近階段以來，古田街的省級食品安全示范街創建工作取得顯著成效。

　　去年4月，省食安辦、省食藥監局聯合下發《關于開展創建省級食品安全示范街工作的通知》，將古田街確定為創建省級食品安全示范街的兩條街之一。

　　上杭縣將古田創建省級食品安全示范街作為推動食品安全工作的重要舉措，迅速動員部署，細化目標任務，分類推進落實，扎實開展食品安全示范街創建工作。

　　經過多方努力，古田食品安全示范街建設取得實實在在的成效。在全省率先建立并推廣運用了集食品生產、流通、餐飲各環節監管功能于一體的“上杭食品安全智慧監管平臺”，示范街內所有食品經營戶均已上線備案數據。街區內共建立了21家餐飲服務食品安全示范單位和5家食品銷售安全示范單位，有效帶動了街區食品行業總體管理水平、服務水平的提升。此外，街區內所有食品經營單位已統一設立食品安全信息公示牌，落實食品安全管理制度更加規范，食品安全意識、誠信經營意識大大加強。

　　另據介紹，古田街共有18家餐飲服務單位完成廚房改造，有16家餐飲服務單位已完成“視頻廚房”建設。同時，上杭縣以古田創建省級食品安全示范街為契機，推進全縣“明廚亮灶”“視頻廚房”建設工作。2016年完成了全縣所有學校、幼兒園食堂共100家及40家大中型餐飲服務單位的“明廚亮灶”建設。

　　站在新起點上，上杭縣進一步深化食品安全示范街創建工作，確保創建工作達到預期目標，維護群眾飲食安全、促進食品經營行業健康有序發展。（記者石芳通訊員李俊杰）

責任編輯：黃柳君