牛肉拉面制作師講究的是“一清二白三紅四綠五黃”,“二白”是指什么?這是螞蟻新村2025年11月17日今日數(shù)字木蘭職業(yè)小知識(shí)的問(wèn)題,下面為大家詳細(xì)介紹2025年11月17日今天螞蟻新村職業(yè)小知識(shí)答案。
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牛肉拉面制作師講究的是“一清二白三紅四綠五黃”,“二白”是指?
蘿卜片白
面湯濃白
答案:蘿卜片白
解析:牛肉拉面制作師入選國(guó)家職業(yè)目錄,為蘭州牛肉拉面從業(yè)者提供了技能提升方向。蘭州牛肉面講究“一清二白三紅四綠五黃”。一清,牛肉湯清;二白,蘿卜片白;三紅,辣椒油紅;四綠,蒜苗香菜翠綠;五黃,面條柔滑透黃。
以上就是2025年11月17日螞蟻新村職業(yè)小知識(shí)的問(wèn)題答案。