夏季喝啤酒“9不宜”

來源:新浪健康論壇 2012-05-10 17:23 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　夏天到了，受男士們青睞的消暑飲品——啤酒又華麗出場了。啤酒雖好，但如果飲用不當，就會損害健康，所以，請您飲用啤酒時一定要注意以下9個方面。

　　1、不宜同時吃腌熏食品

　　腌熏制品中含有機膠，以及在加工過程中因烹調不當而產生多環芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質與其結合，即可誘發消化(消化食品)道疾病。

　　2、不宜過量

　　一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。

　　3、消化系統疾病患者不宜飲

　　凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用啤酒，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。

　　4、不宜用啤酒送服藥品

　　啤酒與藥物混合將產生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。

　　5、不宜與烈性酒同飲

　　有些人習慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產生刺激，容易引起消化功能紊亂。

　　6、大汗之后不宜飲用啤酒

　　人體大汗出后，汗毛孔擴張，此時飲啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞，從而暫時中止出汗，造成體溫散發受阻，可誘發感冒等疾病。

　　7、不宜飲用超期久貯的啤酒

　　市售的普通啤酒保存期一般為2個月，優質的可保存4個月，散裝的為3—7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白氧化聚合而混濁。

　　8、不宜飲用冷凍啤酒

　　貯存啤酒的溫度冬春為9—10℃，夏季為5—10℃，冷凍后的啤酒蛋白質與鞣酸會產生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。

　　9、不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒

　　因熱水瓶膽內積集著水垢，當啤酒存放瓶內后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(鐵食品)等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會導致人體金屬中毒。

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