蛋白質(zhì)

　　維持生長(zhǎng)發(fā)育、提升免疫機(jī)能、合成紅血球。奶、蛋、魚(yú)、肉、豆類(lèi)。

維生素A

　　促進(jìn)牙齒與骨骼正常生長(zhǎng)、維持上皮組織正常、抵抗感染、改善眼睛干澀、使眼睛適應(yīng)光線的變化。肝臟、蛋黃、奶類(lèi)、深綠色及紅黃色蔬果。

維生素B1

　　增進(jìn)糖類(lèi)代謝，使注意力集中、增強(qiáng)記憶力與活力，缺乏時(shí)易焦躁，失眠。蛋黃、肉類(lèi)、肝臟、全谷類(lèi)、奶類(lèi)。

維生素B2

　　產(chǎn)生能量、缺乏時(shí)引發(fā)口角炎、脂漏性皮膚炎、眼睛畏光與發(fā)癢。奶類(lèi)、肝臟、酵母。

維生素B6

　　幫助紅血球與蛋白質(zhì)正常代謝，缺乏時(shí)易貧血抽筋。全麥制品、小麥胚芽、豬肝。

維生素B12

　　促進(jìn)正常生長(zhǎng)，代謝糖類(lèi)與脂肪，缺乏時(shí)易疲勞，記憶力減退與消化不良。貝類(lèi)、肝臟、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、藻類(lèi)、啤酒酵母。

維生素C

　　形成骨骼與牙齒生長(zhǎng)所需的膠原，促進(jìn)傷口愈合，提升免疫力，幫助鐵的吸收、代謝葉酸、預(yù)防貧血。柑橘類(lèi)水果、深綠色蔬菜、草莓、甜椒、番茄、番石榴、獼猴桃、木瓜、芒果。

維生素D

　　促進(jìn)鈣、磷的吸收與利用，幫助骨骼鈣化與正常發(fā)育。香菇、魚(yú)肝油、蛋黃、魚(yú)類(lèi)、肝臟、奶類(lèi)。