湖北大學一學生開辦“共享廚房” 每人10元器材使用費

來源:中青在線 2017-08-14 16:55 http://www.xbkwei.com/

　　前幾天，“湖北大學共享廚房”登上新浪微博熱搜排行榜，一些網友留言“別人家的大學”“我也好想去試試”……這家共享廚房在湖北大學風華園食堂內，是由2014級環境與藝術設計專業的學生楊海北開辦的。在共享廚房里，只要帶上食材，人人都可下廚。

同學們在共享廚房做飯。湖北大學楊海北供圖

　　來到共享廚房，環顧四周，40多平方米的空間內有一個大圓桌、四個灶臺、一個烤箱和一個打發機，這里還提供餐具和各種調料。想來下廚的同學，需要在共享廚房的微信公眾號后臺留言預約，每個人再交10元器材使用費，就可以帶上食材，在共享廚房大展廚藝。

　　“基本上每天的午飯、晚飯都預定滿了，經常是一個寢室的人過來做菜吃。”楊海北說。共享廚房開張已有近3個月，一開始鮮有人問津，現在已經創造了每個月每個灶臺百余人“訪問”紀錄。

　　楊海北是河北唐山人，來到湖北上大學后，經常聽到周圍的同學懷念家鄉菜的聲音，但是學校食堂吃不到自己想吃的菜，又不能在寢室里開火做飯。“為什么不建立一個平臺，讓大家既可以動手做自己想吃的菜，同時還可以提供空間讓大家一起享用呢？”楊海北迅速把自己的想法和校飲食中心的郭經理反映，兩人一拍即合。經過半年的準備工作，今年5月20日，共享廚房正式“誕生”。

　　共享廚房正式開業后的第一餐，楊海北叫上自己的10位老鄉，下廚做起了韭菜盒子、小蔥蘸醬、白菜燉粉條等家鄉特色菜。“那天我們幾個關系鐵的老鄉，邊吃邊聊，特別開心。”楊海北說。共享廚房人氣日益漸旺，來到這里的同學不僅自己做菜，還有辦生日宴、DIY甜點等。經營共享廚房的過程中，楊海北也交到了不少朋友，“有的同學做好菜會請我留下來嘗手藝。在一次生日宴上，我做了一盤拿手的鍋貼餃子，有個女生吃完立馬變成了‘餃子迷妹’，接下來連著七天她餐餐不忘吃餃子。”他說。

　　湖北美術學院的劉清瀅聽說湖北大學有共享廚房后，特地跟朋友前去體驗。“共享廚房的出發點很好，約上朋友一起下廚，不僅可以鍛煉廚藝，還可以培養與朋友間的感情，既付出了勞動也收獲了快樂。”劉清瀅說。

　　在楊海北看來，“共享”是現今時代的潮流，完美地利用了各種閑置資源，共享經濟日后也會滲透到生活中的各個領域。提到共享廚房的發展前景，楊海北說：“初期只有在廚房自主做飯這一項活動，未來我們還會開發微信小程序，也會推出月卡年卡制度，提高顧客黏度。”

原標題：湖北大學一學生開辦“共享廚房”

責任編輯：方迪