端午未至廈門理工學院辦活動提前飄出“端午香”

來源:東南網 2016-05-27 14:54 http://www.xbkwei.com/

　　端午未至，在廈門理工學院卻提前飄出了“端午香”。5月25日，是廈門理工學院文化產業與旅游學院第四屆“閩南文化在校園”系列活動的第三天，這一天的主題是“厝味•濃香”的端午美食。

攤位上，擺滿了剝好的粽子。

專業粽師黃毅正在教授學生包粽子。

　　“燒肉粽”、“堿粽”、“甜粽”、“珊妹土筍凍”、“冰皮月餅”五個攤位，在廈門理工學院藝術會堂前一字排開，師生們可以通過游戲以及知識競賽贏取美食券的方式，獲得品嘗美食的機會。除了讓參與者品嘗端午美食之外，活動現場也設置了攤位供參與者自主制作手工粽子，更有專業粽師現場教學，傳授制粽技藝。

　　大一學生史瀅瀅是土生土長的閩南人，但她坦言自己對閩南的認識也僅僅停留在一些眾所周知的層面，“在現場參與知識競答有利于我對閩南文化的進一步認識，而且，端午也快到了，這時候舉辦這個活動也很應景。”

　　除了傳統的粽子攤位，“珊妹土筍凍”、“冰皮月餅”攤位也吸引了不少師生。據活動指導老師朱明磊介紹，冰皮月餅是文旅學院烘焙專業的學業成果，這次是特意拿出來與大家分享的，而“珊妹土筍凍”攤位則來源于文旅學院的學生創業項目。“本次活動主打端午習俗，為了更好的呈現主題，我們在活動籌備期間就通過文獻資料收集、鄉村民俗實地考察、專家訪問等不同形式了解閩南端午習俗文化。”

　　“作為本學院的傳統，閩南文化系列活動每年都在推陳出新，像去年以‘婚慶’為主題的活動，這些都是在向各個學院展示并匯報我們學院的研究成果，共享我們對傳統文化的認識，讓更多的人了解閩南文化。”活動負責人鄭京表示。（校通社大學生記者黃頌杰孫曉玲)

責任編輯：吳雅娟