留學生心中的中餐館夢：畢業后留下來開中餐館
萬千百：得到莫文蔚肯定
萬千百曾在西班牙馬德里的康普頓斯大學學習地理與區域規劃專業。畢業后，他留在馬德里，與他人合伙開了一家重慶特色風味火鍋館——“火鍋英雄”。
萬千百認為，中餐館做得“良心”，會改變外國人對中餐、對中國文化的看法。“前些天我和一位西班牙朋友吃飯，他說來我這里嘗過火鍋之后，已經徹底愛上了這種美味。他還告訴我，以前也去過很多環境優美的中餐廳，但是它們大多是針對本地人的需求包裝設計的，從而使得環境、服務、菜品很多方面都失去了中國原有的味道。品嘗過地道的火鍋之后，他對中國菜的印象完全不同了，對中國文化的印象也有了一些改變。”
萬千百（右二）與莫文蔚在演唱會場館的合影。
2016年4月，莫文蔚在馬德里舉辦演唱會時，就曾光顧萬千百的火鍋店。“她在開唱前吃的菜品是我親自配的，都是一些家常的菜式，有葷有素有湯，相對比較清淡。做好之后我們把菜送去了會場。”談起這件事，萬千百仍然很高興，“晚上慶功宴時，莫文蔚還跟我談起了她喜歡吃的是哪一道菜，這讓我感到特別有成就感。”
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