- 閩南美食
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最具江南風情的三杯雞做法:春筍三杯雞原料： （一湯匙＝15ml） 雞中翅10個、春筍2支、米酒6湯匙、醬油3湯匙（其中老抽1湯匙，生抽2湯匙）、香麻油2湯匙、冰糖10顆（約15g）、九層塔葉一小把、一...
2012-10-26 11:30 來源:美食天下
花椒季絕不能錯過的嘗鮮美食:花椒雞翅原料：雞翅1斤、鮮花椒、蔥、姜、白酒、鹽、老抽等。 做法： 1、雞翅清洗干凈，用刀斬成三段，然后沖洗掉血水備用。 2、蔥姜切絲，鮮花椒清洗干凈...
2012-10-26 11:25 來源:美食天下
百搭不失本色才是紅燒肉的真諦：紅燒肉粉原料：五花肉、蔥姜、八角、綠豆粉皮、白酒、老抽、鹽、冰糖等。 做法： 1、五花肉切塊，放清水里清洗干凈備用，粉皮放入涼水中浸泡至軟。 2、鐵鍋...
2012-10-26 11:19 來源:美食天下
冬天"百吃不膩"的經典大肉菜:鵪鶉蛋紅燒肉原料：帶皮五花肉、蔥、鵪鶉蛋。 調料：蔥、姜、蒜、八角、香葉、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、紹酒。 做法： 1、大蔥白切段，姜切片...
2012-10-26 11:13 來源:美食天下肯德基漢堡檢出細菌超標6倍10月19日，長沙公布第三季度食品安全檢驗檢測情況，一家肯德基店的香辣雞腿堡因大腸桿菌超標6倍多，位列不合格名單。肯德基提出異議，認為漢堡不能以面包的標準來...
2012-10-26 11:01 來源:京華時報
菜心炒臘腸食材明細：臘腸、菜心、蒜 做法： 1菜心洗干凈，備用 2臘腸斜刀切成簿片 3蒜切片 4鍋中熱油，爆香蒜片 5倒入臘腸翻炒一會兒 6倒...
2012-10-24 15:00 來源:美食天下
每年都要團圓的樂呵菜：糖醋小丸子原料：豬肉、雞蛋、蔥、姜、蒜、淀粉、鹽、黑胡椒粒、生抽、老抽、糖、香醋、水。 做法： 1、肥瘦相間的豬肉剁成肉泥，加入適量蔥末、姜蒜末、淀粉、鹽...
2012-10-24 14:54 來源:美食天下
鮮美健康的素丸子：時蔬燴麥香豆腐丸子原料： 主料：嫩豆腐1塊、燕麥片適量。 配料：胡蘿卜1/2根、尖椒1個、小紅辣椒2個、干香菇6朵。 調料：蠔油2大勺、鹽少許、水淀粉適量、黑胡椒粉少...
2012-10-24 14:49 來源:美食天下
美味健康的甜蜜小點心：椰蓉南瓜丸子原料：南瓜、糯米粉、黑芝麻碎、紅糖、少許面粉、椰蓉。 做法： 1、南瓜去皮去瓤切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟，瀝干多余的水分后搗成泥狀； 2、將適...
2012-10-24 14:42 來源:美食天下
臘腸和土豆配出農家風味丸子：土豆糯米丸材料：土豆300克、四川臘腸半根、糯米150克、鹽、花生油半湯匙、雞蛋清半個、香蔥1根、番茄醬 做法： 1將提前泡發好的糯米（一般泡4小時以上）準備好。...
2012-10-24 12:00 來源:美食天下
酷似“雞米花”的香酥小丸子：肉米花食材明細：肉糜 500克、胡蘿卜、干香菇、雞蛋 1個、香蔥、生姜、水淀粉、黑芝麻 、面包糠、大喜大烤肉醬、生抽、料酒 做法： 1主餡料：肉糜。 ?...
2012-10-24 11:55 來源:美食天下
適合老人吃的健康快手微波菜：燜南瓜原料：老南瓜（選擇色澤金黃，口感面面的南瓜比較甜，比較粉）、大蒜、生抽、細鹽、沙拉油。 做法： 1、將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁...
2012-10-24 11:48 來源:美食天下
最適合老人與寶貝酥的掉渣的瑪格麗特餅干材料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黃油100克，熟蛋黃2個，杏仁粒30克，糖粉60克 烘焙：烤箱中層，上下火175度，15分鐘 制作過程： 1、水煮蛋煮...
2012-10-24 11:43 來源:美食天下
重陽節養肺潤腸敬老湯：鯽魚蘿卜湯原料：活鯽魚1條、白蘿卜100克、西班牙橄欖油25克、鹽、胡椒粉、姜、香菜適量。 做法： 1、鯽魚讓攤主代勞宰殺后去鱗、鰓、腸洗凈，抹干表面水分； ?...
2012-10-24 11:38 來源:美食天下茅臺注冊國酒遭近百份異議 被指最大商標丑聞自7月20日國家商標局公示“國酒茅臺”4個注冊商標以來，僅3個月的初審公示期，國家商標局就收到了近百份異議，茅臺遭到了國內酒企的集體“拆臺”。有業內人士指出...
2012-10-24 11:10 來源:新快報
椒香豆角雞丁原料：雞腿1只、油1湯匙、大蒜3瓣、生姜三片、生粉1茶匙、四季豆200克、紅椒一個、生抽、蠔油 各1湯匙、鹽1茶匙、花椒粒2克、料酒1茶匙 做法： 1、將雞...
2012-10-22 12:02 來源:美食天下
秋冬季節里最應景的一道滋補菜：板栗燉雞原料：新鮮板栗、跑山雞 做法： 1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口； 2、把開水倒入板栗，沒過，添加鹽； 3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘； 4、...
2012-10-22 11:58 來源:美食天下
做菜的很大樂趣在于“多變”：黑椒干鍋蝦原料：沼蝦500g、姜一大塊、蒜二十小顆、料酒半湯匙、生抽一湯匙、蠔油一湯匙半、老抽半湯匙、白糖小半湯匙。 做法： 1、沼蝦洗凈剪去須腳和蝦槍。 ?...
2012-10-22 11:54 來源:美食天下
鹵牛肉的升級版吃法：手撕牛肉拌雜蔬原料 主料：熟牛肉150克、香芹2棵、洋蔥半個、胡蘿卜半根、紅椒半個 調料：辣椒粉一匙、植物油、生抽、糖和香醋適量 做法： 1、熟牛肉手撕成...
2012-10-22 11:50 來源:美食天下
自制潤肺養胃養血生肌菜：紅棗糯米藕原料：蓮藕2節、糯米160克、紅棗1杯、冰糖50克。 做法： 1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。用刀在藕的一頭切掉兩三厘米，留作蓋子。...
2012-10-22 11:47 來源:美食天下
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