好吃饞人的鹵味豆腐做法：蠔汁鹵豆腐
做法
一、材料
用到了：老豆腐、香葉、八角、自制干辣椒、大蔥、花椒粒、生抽、老抽、鹽、蠔油、白糖、雞蛋
二、準備
1、豆腐切塊（我是對半切）
2、雞蛋入鍋煮熟
3、雞蛋剝殼
1、鍋中放適量油，豆腐入鍋煎
2、3、4、各個面都要煎到焦黃
5、取出瀝油
三、步驟
1、鍋中放適量清水（我是老鹵汁+清水，沒有老鹵汁直接清水即可）
2、放少許生抽，一點老抽
3、適量鹽、白糖一點點（蠔油本身甜的，所有糖一點點就好）
4、適量蠔油
5、大火煮開，煮10分鐘
6、放入豆腐
7、放入雞蛋
8、大火煮開
9、蓋上鍋蓋大火繼續10分鐘
10、轉小火，慢慢燉，至入味
11、我沒馬上吃，泡在鹵汁里放了一夜
12、取出豆腐
13、切片
14、啃吧，哈哈
APPLE提醒~~
1、口味要重點的可以多加點老抽
2、豆腐一定要每個面都要煎到，煎到表面硬硬的，這樣鹵了之后表面顏色切片的時候好看，口感也會外邊一層脆脆的，里面嫩嫩的。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 四川天府新區黨工委委員、管委會副主任刁義接受紀律審
2025-11-14 16:16 - 2026年法定節假日一覽表 2026年三倍工資時間日歷表
2025-11-14 15:35 - 中方呼吁加大對近東救濟工程處的支持力度
2025-11-14 15:33 - 天津任免一批干部
2025-11-14 15:33 - 巴基斯坦總統簽署批準第27次憲法修正案
2025-11-14 15:33 - 美防長：美軍在西半球啟動“南方之矛”行動
2025-11-14 15:33 - 醫院回應爸爸買豬肉記號筆給娃蓋章：不建議使用
2025-11-14 15:33
- 四川天府新區黨工委委員、管委會副主任刁義接受紀律審
- 猜你喜歡:
-
游客量再創新高！峨眉山市春節旅游迎來“開門紅”2024-02-21雅安春節旅游門票收入同比增長超40%2024-02-182021幼兒園圣誕節精彩活動報道美篇 2021幼兒園圣誕節活動總結報道2021-12-24
-
評論(好吃饞人的鹵味豆腐做法：蠔汁鹵豆腐)