食用“激素”黃瓜會導(dǎo)致人體免疫力下降？謠言

來源:福建辟謠 2021-06-03 20:36 http://www.xbkwei.com/

[摘要]網(wǎng)上熱傳"識別激素黃瓜的幾個要點(diǎn)"的消息，消息稱：食用激素黃瓜導(dǎo)致人體免疫力下降，危害人體健康。激素黃瓜刺長而細(xì)，顏色淺，頂花新鮮、結(jié)實(shí)不脫落，長硬結(jié)，清香味淡。

　　網(wǎng)上熱傳"識別激素黃瓜的幾個要點(diǎn)"的消息，消息稱：食用激素黃瓜導(dǎo)致人體免疫力下降，危害人體健康。激素黃瓜刺長而細(xì)，顏色淺，頂花新鮮、結(jié)實(shí)不脫落，長硬結(jié)，清香味淡。

　　網(wǎng)傳消息截圖

　　黃瓜頂花帶刺原因？

　　科普中國解釋：黃瓜頂花帶刺并非是由于使用了雌激素或避孕藥，而是由于黃瓜自然單性結(jié)實(shí)產(chǎn)生或是被涂抹了植物生長調(diào)節(jié)劑造成的。

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什么是植物激素？

　　植物激素即植物生長調(diào)節(jié)劑。

　　新華社客戶端文章《頂花帶刺”的黃瓜到底能不能吃？》指出：植物生長調(diào)節(jié)劑是一種具有調(diào)節(jié)和控制植物生長發(fā)育作用的農(nóng)業(yè)藥品，一般是通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生的，也可以人工合成或直接從植物中提取。但它與雌激素、避孕藥等激素的作用機(jī)理完全不同，因此對人體是無害的。

黃瓜成長過程中，什么階段使用植物激素？黃瓜使用植物激素對人體有沒有害？

　　科學(xué)辟謠闡述：植物激素具有微量高效作用，用量過多會導(dǎo)致黃瓜畸形，而畸形黃瓜是沒有市場的。多用于花期和坐果初期，待黃瓜成熟采收時，有足夠時間降解。即使個人有殘留，含量也在安全范圍之內(nèi)。

　　施木田教授接受網(wǎng)絡(luò)辟謠舉報平臺記者采訪時表示，現(xiàn)在不少人都談“激素”色變，但植物激素的結(jié)構(gòu)和功能不同于動物激素，植物激素主要作用于植物細(xì)胞，目前并沒有什么研究表明其對人體會產(chǎn)生副作用。

　　中國園藝學(xué)會黃瓜分會理事長杜勝利接受媒體采訪時表示：個生長調(diào)節(jié)劑的目的是促進(jìn)黃瓜的果實(shí)增大，保證黃瓜生長得更順直一些，對消費(fèi)者的身體健康是沒有影響的。

黃瓜刺長而細(xì)就是激素黃瓜？

　　中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺辟謠：黃瓜果實(shí)是否帶刺、帶刺多少，主要取決于黃瓜的品種特性。其與植物生長調(diào)節(jié)劑并沒有必然關(guān)系。

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責(zé)任編輯：黃麗君