閩南網帶你提前探路年貨市場食新春尚吃貨好幸福

來源:閩南網 2014-01-09 16:44 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

海鮮一周后將進入漲價期，入手要快哦

海鮮年貨禮包

主推活鮮和干貨

　　新春佳節，親朋好友團聚時少不了豐盛美味大餐，而對生活在閩南沿海的泉州人來說，海鮮，是一樣不可或缺的美食。這兩年，海鮮禮盒、禮包也被推入了年貨禮品的行列。

　　不過，在此記者要特別提醒的是，年底消費者購買海鮮產品時，要特別注意以水分或冰塊等壓分量的消費陷阱。

　　“眼下，海鮮市場價格相對還算平穩，再過一段時日，生鮮即將進入歲末熱銷期，價格也就大不一樣了。”新潯埔海鮮的總經理謝先生介紹，海鮮市場一年中最大的商機就是年前這個月，銷量能達到平時的三四倍。以往，春節前的一兩周時間，海鮮價格就會出現很大波動，越臨近春節價格漲幅就越高，有的產品價格的漲幅從50%到100%。

　　時下，新潯埔、雙秀、悅興等海鮮超市的干貨海鮮禮包都已擺上臺面，開始接受市民的預訂，而生鮮類產品，商家們也都專門設計了喜慶的禮盒包裝。記者發現，今年的海鮮年貨禮包里，生鮮和干貨成了主打，冰鮮凍品相比往年少了。海鮮吃的就是個鮮字，越來越多的市民認可這個道理。“今年主推的是活鮮和干貨，主要是讓客人自行選購產品，組合搭配。禮盒價格從五百多元到一千多元不等。”悅興海鮮的售貨員介紹說。

　　今年，泉州一度興起網購生鮮風，沖著這股風潮，有實體海鮮超市品牌也開始嘗試這一銷售模式。比如，新潯埔海鮮的網絡商城就掐在旺季前投入運營，并熱推促銷活動，比如限時搶購，一塊錢搶購野生小石斑、蝦蛄等活鮮、一次購滿58元能免運費獲贈桂花魚。市民既能當天下單送貨，還能提前預訂，隔天再加工配送。付款時，可以貨到付款，也能用網銀或支付寶來搞定，確實很便捷。

傳統風味小吃也推出年貨禮盒

土味特產、傳統小吃

變身升級闖市場

　　在越來越崇尚養生保健的今天，人們在選購年貨時也更注重“健康”二字。市場上，以“生態、綠色”為概念的食品品牌紛紛涌現，而臨近春節，那些有著“閩南古早味”的傳統土特產食品品牌，也都在玩變身、升級闖市場。

　　記者走訪發現，今年涂門貢糖、源和堂蜜餞、洪瀨雞爪、五叔公土筍凍等傳統風味小吃，都設計推出了新年禮盒，不論從包裝造型還是品種方面，看起來更豐富，也更上檔次，大大改變了給人的傳統印象。

　　此外，往常過節送不出手的生鮮肉類，今年也鎖定了高端群體，變出各種花樣，開始登上了市民的年貨禮單里。比如，有福建最高價之稱的趴趴跑“土豬超市”今年也現身泉州市場。這種在漳浦生態山林里放養，以牧草、五谷雜糧為食的土豬，價格雖比一般豬肉要高出一倍以上，卻也不乏買家。除了冷鮮土豬肉，該品牌還有近十種肉制品，如土豬肉丸、香腸、土豬水餃、鹵味、五香等可供選擇。趴趴跑豐澤店的陳經理介紹，為了迎合新春節點，該店近期也推出了不同價位的圍爐套餐，就是將瘦肉、梅花肉、三層肉、肉丸、骨頭、藥膳包等產品組合搭配成喜慶的禮包，過年打邊爐吃火鍋，不用花太多工夫加工處理，就能直接下鍋，特別方便省事。（本網記者魏柳菁）

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