閩南網(wǎng)1月8日訊 已過(guò)二十四節(jié)氣中的“小寒”，自此拉開(kāi)一年中寒冬的序幕，氣溫驟降的冬日，愈是讓人向往冰雪世界。既然無(wú)法遠(yuǎn)行，不如先滿足口腹之欲吧——不少時(shí)尚冰淇淋品牌已進(jìn)駐泉州，令人眼花繚亂的創(chuàng)意款式和別出心裁的口味調(diào)制，都相當(dāng)值得一試。

　　誰(shuí)說(shuō)不能“冬天吃冰棒，夏天吃火鍋”呢？本周，就跟著小記的腳步，一起去享受一場(chǎng)桌上的冰雪盛宴吧。

　　【市場(chǎng)】

　　桌面冰雪盛宴 “大牌”相繼來(lái)襲

　　而今，冰淇淋已不再僅僅是屬于夏天的產(chǎn)物了。有人說(shuō)，一定要到冬天的哈爾濱，在零下二三十度的大雪里，吃上一根冰棒才叫過(guò)癮。

　　在微博上，總能看見(jiàn)不少年輕人對(duì)于一些時(shí)尚冰淇淋品牌入駐泉州的呼聲。相比多如牛毛的餐飲品牌，那些名聲赫赫的冰淇淋似乎更能令人記得住。

　　于是，滿富浪漫色彩的“愛(ài)她就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯”的“哈根達(dá)斯”來(lái)了，有著人氣明星單品“暴風(fēng)雪”冰淇淋的“DQ冰雪皇后”來(lái)了，以竹炭為元素的歐美黑果能量冰淇淋的“第七街”來(lái)了，主打全乳脂、純正牛奶冰淇淋的“八喜”也來(lái)了……

　　這些國(guó)際“大牌”相繼來(lái)到泉州，正慢慢地顛覆大家對(duì)冰淇淋的想象，不僅口味濃郁綿密，搭配的食材五花八門，就連造型也是令人眼花繚亂。

　　這個(gè)周末，不如挑選一家店，不為咖啡、蛋糕，直奔冰淇淋而去。

　　【掃街】

　　豐盛的冰淇淋火鍋 玩兒的就是滿足

　　冬天大家都喜歡涮得熱火朝天的火鍋，那么冰淇淋火鍋這道美物，你吃過(guò)嗎？

　　大伙兒聽(tīng)說(shuō)“冰淇淋火鍋”，大多是從哈根達(dá)斯開(kāi)始的，也許是因?yàn)槟蔷浣?jīng)典的廣告詞，不少小姑娘都對(duì)這種美食迷戀得不行。

　　這種“火鍋”就真的稱得上盛宴了，色彩繽紛的冰淇淋球，搭配棉花糖、小蛋糕甜點(diǎn)、馬卡龍、曲奇餅干以及各式水果，有的食材用鋼叉支撐在頂端，一圈色彩繽紛的美物，就如同一個(gè)小小的旋轉(zhuǎn)木馬，難怪會(huì)令人少女心爆棚。

　　中間是濃郁的巧克力醬，下面點(diǎn)著小酒精爐加熱，食客們就真如同涮火鍋一般，把冰淇淋往里一蘸，再撒上些細(xì)碎堅(jiān)果，外熱內(nèi)涼的口感很是奇妙。

　　在泉州想吃到冰淇淋火鍋，可以到哈根達(dá)斯或者第七街，部分商家還可以提供外送服務(wù)噢。主要是滿滿一大盤(pán)的甜食，無(wú)論是小朋友或是女生，都能被瞬間征服。

　　冰淇淋里加竹炭 “黑暗料理”好新奇

　　要說(shuō)起冰淇淋的口味，那也是各式各樣的，濃郁香醇的巧克力、芬芳甜美的香草、清新天然的抹茶、酸甜嬌貴的覆盆子，還有芒果、提拉米蘇、咖啡、酸奶等等，能夠滿足不同食客的需要。

　　前不久，用黑芝麻或是黑米做成的“蜂窩煤球蛋糕”爆紅網(wǎng)絡(luò)，看樣子，“黑暗料理”的熱潮又將來(lái)襲。

　　黑不溜秋的竹炭冰淇淋你吃過(guò)嗎？把食用竹炭粉添加進(jìn)食品中，有人說(shuō)可以清潔腸道、排毒養(yǎng)顏，雖然這個(gè)結(jié)論尚沒(méi)有科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，但還是吸引了不少年輕人的目光，據(jù)說(shuō)竹炭冰淇淋在臺(tái)灣地區(qū)的逢甲夜市很是盛行。在泉州的第七街冰淇淋店，就把竹炭與花粉相結(jié)合，創(chuàng)造出新的冰淇淋口味，不會(huì)像普通竹炭食品有沙沙的口感，吃起來(lái)綿密柔滑。

　　據(jù)說(shuō)在日本，還有更“奇葩”的口味，你可以發(fā)現(xiàn)用烏賊、海膽、螃蟹、鮑魚(yú)、鯊魚(yú)翅、龍蝦乃至珍珠粉等海產(chǎn)品做成的冰淇淋。

　　蜂巢、棉花糖、跳跳糖 趣味創(chuàng)意做加法

　　當(dāng)時(shí)尚餐廳愈加重視食物擺盤(pán)，而今就連冰淇淋的造型也是愈發(fā)別出心裁了。除了目前市場(chǎng)上已經(jīng)很多的盆栽冰淇淋，又或是通過(guò)馬卡龍、蛋卷、巧克力的搭配，把冰淇淋做成美麗而豐盛的樣子，現(xiàn)在還有更多創(chuàng)意產(chǎn)品。

　　曾經(jīng)在韓國(guó)街頭爆紅的蜂巢冰淇淋，據(jù)說(shuō)一年能熱賣超過(guò)500萬(wàn)支，現(xiàn)在這款冰淇淋也跟隨著八喜來(lái)到泉州。金黃油亮的蜂巢本身就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美食，吃到最后剩一小塊像塑料一樣的東西便是“蜂臘”，這可是天然的口香糖，嚼一嚼對(duì)牙齒很好喲。把蜂巢與新奶冰淇淋搭配在一起，總體感覺(jué)甜而不膩，確實(shí)值得一試。

　　還有一款很逗趣的“烏云冰淇淋”，把灰色棉花糖做成烏云的樣子，再撒上咱們小時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃的跳跳糖。棉花糖在口腔隨熱度融化，跳跳糖在舌尖爆炸的驚艷感，還有絲絲順滑的牛奶冰淇淋，想想就覺(jué)得美味對(duì)不對(duì)。八喜也很有意思，這款冰淇淋只在陰雨天才有販?zhǔn)郏H們可以親自去證實(shí)一下是否真的如此。（海都記者 趙晶）