近日，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要，對(duì)優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化居民營(yíng)養(yǎng)改善提出了建議和指導(dǎo)。事實(shí)上，隨著收入增加和生活理念的轉(zhuǎn)變，中國(guó)人的消費(fèi)觀念和飲食習(xí)慣正發(fā)生深刻變化，這不僅表現(xiàn)在飲食結(jié)構(gòu)逐漸完善，用戶(hù)在食物存儲(chǔ)方面也更加專(zhuān)業(yè)化。在此背景下，為用戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)存儲(chǔ)的冰吧銷(xiāo)量明顯上升，而其中領(lǐng)先者海爾冰吧的優(yōu)勢(shì)更為凸顯，在2013年市場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)中份額高達(dá)90.68%。

　　市場(chǎng)調(diào)研顯示，目前消費(fèi)主流群體80、90后在食物存儲(chǔ)方面更注重品質(zhì)和品位，其中的一個(gè)重要表現(xiàn)是，能夠分類(lèi)存儲(chǔ)的冰吧產(chǎn)品的銷(xiāo)量占比持續(xù)提升，并在他們的休閑娛樂(lè)、聚會(huì)party中擔(dān)當(dāng)著重要角色。

　　“冰吧不同于冰箱，存放酒水、飲料和水果的保鮮性能極好，并且外觀時(shí)尚、適宜放在客廳，尤為適合小型聚會(huì)。”就職于廣告公司的80后小李說(shuō)。除了“高大上”的特質(zhì)，冰吧在存儲(chǔ)健康化上的出色表現(xiàn)也使其備受關(guān)注。記者從消化道主治醫(yī)師處了解到，例如幾乎家家必備的茶葉就比較適于冰吧存儲(chǔ)。他表示，茶葉必須科學(xué)存儲(chǔ)，因?yàn)椴枞~本身就有吸附作用，放冰箱內(nèi)如果密封不好就容易吸潮，易與冰箱里的其他食物發(fā)生串味，導(dǎo)致茶葉純正的香味消失，而在室溫過(guò)程中則容易發(fā)生變質(zhì)，冰吧則是很不錯(cuò)的選擇。

　　一家賣(mài)場(chǎng)的冰吧銷(xiāo)售人員告訴記者，冰吧之所以受歡迎很大程度上源于其分類(lèi)存儲(chǔ)的特性。據(jù)他介紹，去年市場(chǎng)上最受消費(fèi)者歡迎的海爾冰吧就是其中的佼佼者，海爾冰吧內(nèi)分儲(chǔ)酒區(qū)、果品區(qū)、飲品區(qū)、茗茶區(qū)四個(gè)不同的空間，為每類(lèi)產(chǎn)品提供了最佳存儲(chǔ)環(huán)境并保證“零串味”。同時(shí)，獨(dú)立制冰室的設(shè)計(jì)提供了高端化的生活體驗(yàn)，受到年輕群體的追捧。

　　在分析中國(guó)冰吧市場(chǎng)逐漸火熱的現(xiàn)象時(shí)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，海爾的行業(yè)主導(dǎo)地位在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)都不會(huì)改變。該業(yè)內(nèi)人士還指出，海爾冰吧的引領(lǐng)與其網(wǎng)絡(luò)化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略密不可分。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的是生態(tài)，一旦在相對(duì)完善的生態(tài)圈中構(gòu)建交互用戶(hù)需求和整合外部資源的機(jī)制，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的收益遞增規(guī)律會(huì)推動(dòng)企業(yè)增長(zhǎng)從加法效應(yīng)轉(zhuǎn)向指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，成長(zhǎng)于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的冰吧產(chǎn)品也會(huì)遵從這一原則。

　　據(jù)悉，作為推動(dòng)中國(guó)冰吧市場(chǎng)普及的重要力量，海爾冰吧打造了全新的用戶(hù)交流平臺(tái)，充分收集用戶(hù)的需求，并在此平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)全球一流資源與用戶(hù)需求的無(wú)縫對(duì)接，不斷通過(guò)技術(shù)與設(shè)計(jì)創(chuàng)新為用戶(hù)提供葡萄酒、水果等的最佳存儲(chǔ)方案。

　　也因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)化戰(zhàn)略的實(shí)施以及用戶(hù)交互平臺(tái)的建立，海爾品牌在全球范圍內(nèi)獲得了認(rèn)可。據(jù)世界權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)布的全球大型家用電器市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，海爾2013年品牌零售量占全球市場(chǎng)的9.7%，第五次蟬聯(lián)全球第一。其中，海爾冷柜制造商及品牌零售量第三次蟬聯(lián)全球第一，海爾酒柜第四次蟬聯(lián)全球第一，且優(yōu)勢(shì)不斷提升。

　　國(guó)務(wù)院發(fā)布食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要提出，2020年人均水果消費(fèi)將達(dá)60公斤，業(yè)界認(rèn)為，這將為冰吧市場(chǎng)和引領(lǐng)者提供巨大的增長(zhǎng)空間。