德化洪田村冬日之美艷艷楓葉紅濃濃茶油香

來源:閩南網 2015-12-24 08:20 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　冬日洪田村的美，實在不像話。

　　閩南網12月24日訊那株200多年的古楓香長得正艷，宛如一團火。正是油茶豐收的季節，再過幾天，村里就會彌漫著化不開的榨茶油香味。

　　洪田村位于德化縣桂陽鄉東北部，西與葛坑鎮連界，北與楊梅鄉接壤，東與水口鎮毗鄰，現常住人口213人。

紅的楓、綠的樹、灰的厝，交相輝映，構成了色彩濃烈的巨幅油畫

　　200多年古楓香一道靚麗風景線

　　“生命顏色唯壯美，多情紅葉醉此時。”下著小雨，藏在深山處的洪田，四周云霧繚繞，讓人如入仙境。

　　村里長著一棵200多年的楓香樹，每年選在數九寒冬時，染紅成片的樹葉。碰上一陣稍大的風，楓葉便會齊刷刷飄落，仿佛下了一場楓雨，美不勝收。村書記李光輝說：“古楓香太出名了，可以說，每個人都有個關于它的故事……”

落紅滿地，心情也很美

　　樹的前方，是一座宏大氣派的祖厝。李光輝說，乾隆二年，一位賣草鞋致富的村民建起了她。

　　如今，這座叫桂湖堂的祖厝里早已不住人，附近也只剩從出生就一直住到現在的李輝請。

　　62歲的李輝請沉浸在兒時的回憶中：每天，三兩玩伴在砍柴、放牛后，一同跑到楓樹下玩耍；夏天，我們會到那里乘涼；冬天，母親總會叫我掃些楓葉回家點火煮飯。

　　古楓香是李輝請每天必經的地方，是他62年來的情感寄托。為了不讓四周雜草叢生，他堅持每年都給楓樹和祖厝周邊除草。

雨后，云霧繚繞，整個村落如在仙境

　　4000多畝油茶林風風火火榨茶油

　　過幾天再去洪田村一趟，除了能碰見古楓香滿樹通紅的美景外，行走在鄉間小路上，還能聞見一陣陣濃濃的茶油香。李光輝說，那時，村里家家戶戶都已經開始忙著榨茶油啦。

　　洪田村有片4000多畝的油茶林，榨茶油的老油坊共5家，規模不大，零散分布在一座座瓦房里。

　　58歲的村民李輝斗經營老油坊已經37年了，今年，他的老油坊是最早開張的。透過斑駁的門板，隱約可見屋里有兩位工人正在修理檢查榨油機器設備。李輝斗說，再過兩天，村民們就要來榨油了，他們得趕快修補好機器。

　　“要先把茶籽碎成粉，用火蒸上1小時，菜籽便可包成茶油餅，然后再裝入油槽……”李輝斗說，平均每家每戶每年至少可榨出茶籽油100斤，大多留著自己吃，也有一些人特地來找他們買茶油，“用茶油燉煮自家養的土雞土鴨，鮮美又滋補”。（海都見習記者柳小玲海都記者田米文/圖）

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