鐵觀音農遺香飄聯合國糧農組織

來源:安溪報 2025-10-14 10:58 http://www.xbkwei.com/

　　當地時間10日上午，聯合國糧農組織（FAO）慶祝成立80周年“從良種到美食”全球展在意大利羅馬開幕。應糧農組織邀請，安溪鐵觀音茶文化系統作為中國選派的兩個全球重要農業文化遺產（GIAHS）代表之一參加展覽，由安溪縣委常委、常務副縣長王禮藕率領代表團出席。

　　安溪展區以濃郁的東方茶韻與沉浸式文化體驗，生動呈現安溪鐵觀音茶文化系統作為全球重要農業文化遺產的獨特魅力。八馬、華祥苑等代表性品牌聯袂參展，通過多款知名鐵觀音、精美茶器、茶食品、茶藝展演及圖文影像等多種形式，展現安溪農遺系統在生態保護、制茶技藝傳承、茶史傳播與鄉村振興實踐等方面的全球價值。

　　展覽期間，聯合國糧農組織總干事屈冬玉蒞臨安溪展區參觀交流。王禮藕在介紹時表示，安溪鐵觀音茶文化系統作為全球重要農業文化遺產，其獨特價值主要體現在三個方面：它是“烏龍茶半發酵技藝與茶葉短穗扦插法”的發源地，這是歷史上“海上茶路”的重要見證，也是當代“茶敘外交”的重要載體。此次展覽為國際社會認識和品鑒這一珍貴遺產提供了契機，也為未來合作創造了條件。屈冬玉與嘉賓們品鑒醇厚甘爽的鐵觀音茶湯，并對安溪在農業文化遺產保護與可持續發展方面的實踐成果給予了高度評價。

　　本次展覽為期4天，安溪展區的茶藝表演吸引了許多國際友人駐足觀看。茶藝師手持茶壺，將滾燙熱水高沖而下，茶葉在蓋碗中翻滾、舒展，漸漸析出清亮的茶湯，不少國際友人好奇又專注地觀察著這門充滿儀式感的東方技藝。當承載著安溪農耕文化溫度的茶杯遞到國際友人手中時，有人迫不及待地輕嗅茶香，有人小心翼翼地淺啜一口，醇厚的茶香在口腔中散開，不少人露出了驚喜的笑容，紛紛用手勢或簡單的中文稱贊“好茶”。

　　展覽期間，安溪代表團先后走訪聯合國糧農組織（FAO）全球重要農業文化遺產系統（GIAHS）秘書處、南南合作與第三方合作司（PST），圍繞農遺保護發展政策、三方合作項目等議題進行了建設性交流。此次交流為安溪鐵觀音茶文化系統進一步融入全球農遺體系、擴大國際影響力奠定了堅實基礎。

　　安溪鐵觀音茶文化系統，是中國入選全球重要農業文化遺產的眾多瑰寶之一。借此國際舞臺，與安溪一道向世界展示中國智慧的，還有同樣作為GIAHS代表的浙江青田稻魚共生系統。兩者相互映襯，共同體現了中國農業文明的深厚底蘊。這些延續數百年的活態遺產，至今仍在生態平衡、工匠精神與地域認同等方面滋養著當地，并為全球可持續發展提供了有益借鑒。（融媒體記者黃梁山）

原標題：鐵觀音農遺香飄聯合國糧農組織

責任編輯：凌芹莉