俄羅斯莫斯科有什么好吃的中餐館中餐業(yè)經(jīng)20多年由小變大

來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 2017-06-30 20:14 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　2005年：中餐館迎來(lái)發(fā)展高峰

　　2005年，中俄關(guān)系迎來(lái)了發(fā)展新階段。當(dāng)年兩國(guó)貿(mào)易額比前一年增長(zhǎng)了約30%。

　　莫斯科的中餐業(yè)同時(shí)迎來(lái)了一次發(fā)展高峰。李娜回憶說(shuō)，那時(shí)去吃中餐的人特別多，因此中餐館數(shù)量大增。整個(gè)中餐行業(yè)進(jìn)入了激烈競(jìng)爭(zhēng)的格局。

　　隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，唐人大酒店的生意漸漸不如從前。2005年，李娜重新選址，開(kāi)了一家叫“金鼎樓”的餐館。相較自己的第一家中餐館，金鼎樓不但位置更好，還在包間加上了從國(guó)內(nèi)帶來(lái)的卡拉OK設(shè)備，引得大批商人酒后一展歌喉。

　　近年來(lái)，金鼎樓生意穩(wěn)定，但李娜卻并不“安分”。她告訴記者，在看到中餐業(yè)在莫斯科穩(wěn)定后，自己就在想如何把“中餐文化”做出來(lái)。

　　2015年：高檔中餐館多了起來(lái)

　　時(shí)機(jī)很快到來(lái)。

　　隨著中俄合作的進(jìn)一步升溫，大量中國(guó)商人來(lái)到莫斯科，為中餐館帶來(lái)穩(wěn)定客源。同時(shí)，得益于“絲路”的深入，俄羅斯人也越來(lái)越多的了解中餐文化。李娜“發(fā)揚(yáng)中餐文化”的想法有了得以實(shí)現(xiàn)的土壤。

　　2016年，李娜在莫斯科市中心黃金地段開(kāi)起了“中國(guó)大飯店”。與之前兩家飯店相比，“中國(guó)大飯店”裝修高檔，定位高端。李娜認(rèn)為，只有這樣的中餐館才能在滿(mǎn)足挑剔食客們的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)自己發(fā)揚(yáng)中餐文化的夢(mèng)想。

　　果然，相比20年前來(lái)莫斯科賺“快錢(qián)”的“淘金客們”，這些沿著“絲路”入俄的中國(guó)企業(yè)家們會(huì)吃、懂吃，對(duì)飯店環(huán)境和檔次要求很高。同時(shí)，越來(lái)越多了解中餐文化的俄羅斯商人也愿意到環(huán)境幽雅的中餐館談生意、吃商務(wù)早餐、辦晚間派對(duì)。

　　李娜的中國(guó)大飯店迎合了這些高端人士的需求。因此從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，生意一直很好。

　　隨著“絲路”合作升溫，很多精明的餐館老板也都看到了這一商機(jī)。在2015年前后，莫斯科出現(xiàn)了多家裝修幽雅、飯菜精美的高檔中餐館。

　　面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，李娜并不擔(dān)心。她認(rèn)為，只要中俄關(guān)系繼續(xù)深化，就會(huì)有更多的中國(guó)企業(yè)和中國(guó)人來(lái)莫斯科。“中餐市場(chǎng)發(fā)展空間非常大”。