閩寧協作壯大“牛經濟”

來源:福建日報 2025-09-25 10:51 http://www.xbkwei.com/

　　日前，詔安縣與寧夏固原市農業農村局簽署《肉牛產業戰略合作協議》，標志著閩寧協作在肉牛產業領域進入深度融合階段，詔安肉牛產業正式邁入跨區域鏈式發展。

　　詔安是輻射閩粵兩省、對接“北牛南銷”的重要樞紐。“詔安養牛沒優勢，但短期育肥有優勢。”詔安縣農業農村局局長陳毅楠介紹，詔安地理位置適宜、具備天然的肉牛二次育肥氣候條件，尤其是冬季氣候溫暖，成為北方肉牛南下育肥的天然“緩沖區”。詔安利用這一優勢，從寧夏、新疆等地購買肉牛進行二次育肥，養殖周期4至5個月，平均出欄體重在600公斤以上。

　　而固原是我國西北地區重要的肉牛產區，擁有“固原黃牛”等地方優良品種，具備發展高端肉牛產業的良好基礎。當地飼草資源豐富，養殖技術成熟，肉牛適應性好、肉質優良。

　　此次合作，詔安將依托固原在肉牛種源、養殖技術、飼草資源、產業基礎等方面的資源稟賦，共同構建從牧場到餐桌的肉牛全產業鏈協作體系。通過引進固原地方良種及優質凍精、胚胎，建立母牛繁育基地和擴繁群。兩地將共同開展技術攻關，由固原派出專家團隊為詔安提供標準化養殖、疫病防控等技術指導，解決產業發展的共性難題；合作打造“詔安-固原”肉牛品牌，聯合開展品牌推介和產品營銷活動，鼓勵企業與固原基地建立直接產銷對接；同時建立聯席會議制度和協調小組，定期研討交流。

　　此次閩寧協作是詔安推進肉牛產業高質量發展的重要舉措。近年來，詔安圍繞“種、養、加、銷”全產業鏈，構建“一核四區”（肉牛集散核心區和肉牛屠宰加工與冷鏈物流配送區、牛副產品再利用加工區、飼草料生產加工區、生物有機肥加工區）產業矩陣，推動產業從“分散養殖、外地調肉”向“集中育肥、就地屠宰”轉型。

　　當下，詔安南方肉牛育肥場（一期）迎來首批活牛入駐，年屠宰能力達12萬頭的肉牛屠宰加工場正加緊建設，預計年底建成投產。同時，肉牛交易中心也將在明年初投入使用，一條完整的肉牛產業鏈正在閩南大地加速形成。

　　在產業發展模式上，詔安推出“統建租賃”模式，由國企投資建設養殖場，養殖企業“拎包入駐”，有效降低前期投入。

　　在政策支持上，詔安每年安排1000萬元專項資金，用于租金減免、加工補助等。同時，詔安積極依托福建省農科院、福建農林大學等科研力量，在肉牛育肥、菌草飼料等領域開展科技攻關，為產業發展注入“智慧動能”。

　　詔安還積極探索將肉牛產業與文旅經濟深度融合。9月4日，詔安全牛宴品鑒會成功舉辦，吸引了牛肉企業代表、餐飲從業者及美食愛好者共同參與。

　　山海攜手，實現共贏。詔安以“牛”為媒，不僅要做大一縣之產業，更要打造閩寧協作的樣板工程。從一頭牛的“入住”，到一個產業的“起飛”，詔安用實實在在的舉措，推動兩地資源互補、產業協同。（通訊員施永勝報業集團記者李妙珠）

原標題：閩寧協作壯大“牛經濟”

責任編輯：李曉靈