近日，有媒體曝光福州、廈門網(wǎng)上訂餐制作黑窩點(diǎn)，引發(fā)廣泛關(guān)注。為此，市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全清理整頓。

　　據(jù)了解，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的迅猛發(fā)展，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)網(wǎng)絡(luò)訂餐的消費(fèi)方式已成為一種新型的業(yè)態(tài)。但目前一些網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任缺失，無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)或違反餐飲服務(wù)操作規(guī)范等違法違規(guī)的情況時(shí)有發(fā)生，存在較大的食品安全隱患。針對(duì)當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全存在的隱患和問(wèn)題，通過(guò)開展清理整頓，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)實(shí)體單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)提供者食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，有效預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)健康發(fā)展。

　　該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次整頓行動(dòng)將與工商、通信等部門的協(xié)調(diào)配合，摸清轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)實(shí)體單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)的底數(shù)。以學(xué)校周邊、商務(wù)集中區(qū)、居民小區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全面排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全存在的問(wèn)題及隱患，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的辦法和措施。

　　同時(shí)，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行《食品安全法》賦予的責(zé)任和義務(wù)，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方交易平臺(tái)提供者要嚴(yán)格落實(shí)申請(qǐng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)實(shí)體單位實(shí)名登記，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證和加工制作現(xiàn)場(chǎng)核查把關(guān)，對(duì)不符合要求的不得提供平臺(tái)服務(wù)。要督促網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)實(shí)體單位，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范加工制作食品，不得委托無(wú)照無(wú)證的“黑作坊”進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　食藥監(jiān)部門將主動(dòng)協(xié)同屬地工商、通信、公安、城管等部門，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)存在的食品安全問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)提供者或網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)實(shí)體單位違法違規(guī)行為，要依法查處，嚴(yán)厲打擊。對(duì)無(wú)照無(wú)證從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)的“黑作坊”要堅(jiān)決予以取締。(記者 王東東)