工作人員查看象洞雞的生長情況。闕小琴攝

精益求精 留住優質雞

　　象洞雞是武平縣地方特色品種，迄今已有200多年歷史，屬福建省26個畜禽良種之一。2010年，象洞雞經國家畜禽遺傳資源委員會審定通過并列入《國家畜禽遺傳資源名錄》。同年，在當地政府的鼓勵下，當地養殖戶賴瑞平投入五六百萬元，在十方鎮高梧村黃沙坑籌建了福建省武平縣象洞雞保種場，以保護象洞雞這個特色品種，培育出品質更加純正的象洞雞。

　　“當時如果沒有對象洞雞進行保護的話，這個品種很容易就消失了。”賴瑞平現在是武平縣象洞雞保種場總經理，回憶起當年的“保種路”依然記憶猶新。他告訴記者，過去象洞雞在武平以農戶散養為主，不同種雞之間繁衍，更是讓純正的象洞雞越發難覓。此外，一些生長快、外銷量大、效益好的肉雞品種落戶武平，也對象洞雞品種保護構成了嚴重威脅。

　　“我們基本恢復了象洞雞原有的外貌特征。”近年來，賴瑞平一直致力于象洞雞的保種工作。他說，象洞雞最主要的特征是頜下長有放射狀胡須，嘴、腳、皮膚都呈黃色，與其他的雞品種不同，成年象洞公雞一般要養足8個月才能上市，這有效保證了象洞雞的品質。

　　與肉雞場的養殖方式不同，為了選出最優質純正的種雞，在保種場出生的象洞雞一生要經歷“層層大選”。“種雞至少進行5輪篩選，如果是對200只雞進行篩選，最終留下來的大概只有20只。同時，我們每年還要進行品種更新，2萬只種雞，往往要淘汰1萬只左右。”賴瑞平說，現如今，保種場年產3萬羽象洞雞種雞，其中包括核心象洞雞1000羽，后備象洞雞5000多羽，擴繁象洞雞2萬多羽。象洞雞瀕臨“消失”的隱憂，正在賴瑞平的心頭逐漸褪去。

巖說

鄉村振興，尤須走好特色路

　　當前，鄉村振興之路該如何走好？“羊群走路靠頭羊”，對于各地而言，唯有率先選出“頭羊”，選好“頭羊”，鄉村振興才算是有了方向，有了奔頭。記者認為，特色產業便是這“頭羊”之一。有了特色產業，鄉村振興才能動力十足，而特色產業發展好了，鄉村的人氣自然也就能旺了。

　　當下，不少地方對于發展什么產業心里沒底，因此，有些地方干脆“胡子眉毛一把抓”，而有些地方則信奉“拿來主義”，在出去參觀學習一遭之后，就生搬硬套將別人的“成功經驗”直接復制過來。按照這樣的思路，鄉村是振興不起來的，或者說難以振興。原因在于，這種方式催生出來的產業，不是根子薄，無法壯大，就是容易“水土不服”，半路夭折。對此，武平聚力發展象洞雞的做法值得借鑒。

　　武平為什么會選擇將象洞雞作為特色農業品牌進行打造？在記者看來，這不僅是在于象洞雞本身優勢：口感好、品質優，更在于其是武平當地極具地方特色的品種。與此同時，當地群眾對象洞雞的認同感也較為強烈。這就意味著，對于這一品牌的塑造，武平本身具有一定的基礎，養殖優勢和發展優勢較為明顯。與此同時，政府部門對象洞雞品牌塑造和產業發展的及時介入，積極引導及扶持，則有效增強養殖戶的信心，讓養殖戶看到了奔頭，加速了規模化和產業化。

　　可以說，武平象洞雞能夠發展壯大，是養殖戶跟政府部門同頻共振的結果。事實上，振興鄉村則需要更多這樣的同頻共振。換言之，政府部門在前期就應該深入農村，了解各地的產業特色和優勢，然后根據實際，確定適合當地發展的產業“領頭羊”，立好風向標。

　　同時，在壯大特色產業發展方面，政府部門也應做好服務。“領頭羊”確定了之后，僅僅靠老百姓“單槍匹馬”的闖勁是難成氣候的。這就要求，政府部門不僅要制定好發展規劃，讓老百姓有章可循，更要在政策上給予應有的扶持、引導，讓老百姓嘗到甜頭，這對于特色產業迅速崛起，形成品牌大有裨益。（福建日報全媒體記者 闕小琴 實習生 賴志昌 通訊員 王發祥）