水果應(yīng)該怎么吃

來(lái)源:新浪健康論壇 2013-06-08 15:38 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　水果富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有益，相信這是大部分人鐘愛(ài)吃水果的原因。但是吃水果也有講究，不是隨便亂吃就能對(duì)身體有好處，今天小編就教你水果應(yīng)該怎么吃，更有利于身體吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)。

水果為何物？

水果是指多汁且有甜味的植物果實(shí)，不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用

水果的功效：

1、減肥瘦身

　　有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。其代表的水果為：蘋(píng)果、西柚、火龍果、榴蓮。

2、保養(yǎng)皮膚

　　人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細(xì)血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內(nèi)脂肪組織缺乏這些重要成分。其代表的水果為：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋(píng)果。

3、明目

　　人的眼底分布著許多毛細(xì)血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。其代表的水果為：獼猴桃、檸檬。

4、有效預(yù)防癌癥

　　平時(shí)飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因?yàn)樗泻腥梭w所必需的微量元素。其代表的水果為：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋(píng)果。

小心誤區(qū)！晚餐吃水果減肥或攝取更多的熱量

　　許多人認(rèn)為水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，用水果代替正餐，可以無(wú)節(jié)制地放心食用，既減肥又養(yǎng)顏，一舉兩得。營(yíng)養(yǎng)專家指出，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，水果并非能量很低的食品，它所含的熱量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。

　　尤其是晚餐大量吃水果，導(dǎo)致脂肪堆積的可能性就更大了。例如每100克草莓大約有30千卡熱量，100克荔枝可以提供約90千卡的熱量，若一次能吃下很多，那攝入的熱量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃飯，而實(shí)際上，半個(gè)中等大的西瓜便使你在不知不覺(jué)中攝入了680千卡的熱量，約相當(dāng)于3碗米飯。所以只吃水果不吃飯，其結(jié)果可能適得其反。

怎么吃？每天至少吃2份以上。

　　相信大家都有聽(tīng)過(guò)天天五蔬果的觀念，這是美國(guó)之前推行的防癌健康觀念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克，大概是一個(gè)拳頭大小的水果，差不多就是一顆柳丁、小蘋(píng)果、或是奇異果，所以一天至少要吃2個(gè)以上。而在選擇水果的時(shí)候，盡量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養(yǎng)分的差異)，這樣就可以攝取到不同的養(yǎng)分！