中秋食俗美味呈現(xiàn) 中秋吃柚子健體又養(yǎng)顏
中秋節(jié)老百姓必吃柚子，柚子是圓的，象征著團(tuán)圓。柚子諧音游子，中秋是團(tuán)圓節(jié)，游子當(dāng)然回家團(tuán)圓了。另外，“柚”與“佑”諧音，也有希望月亮保佑的意思。柚子在每年的農(nóng)歷八月十五前后成熟，是中秋佳節(jié)的應(yīng)景水果。柚子皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。同時(shí)還因含有豐富的維生素C及類胰島素等成分，具有降血糖、降血脂、美膚養(yǎng)容等功效，被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界譽(yù)為最具食療效益的水果。經(jīng)常食用柚子，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏的功能。
閩南以平和的琯西蜜柚最為出名，它皮薄、湯汁多、肉厚、口感好、不苦，剝起來一瓣瓣的，像一片片梳子，酸甜可口，而且，紅色的果肉比黃色的果肉口感好，是上品琯溪蜜柚果大無核質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，商品性佳，可謂柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和縣著名的地方傳統(tǒng)名果，至今已有500多年的栽培歷史。清朝乾隆年間被列為朝廷貢品，同治皇帝贈(zèng)賜“西圃信記”印章一枚及青龍旗一面，作為貢品標(biāo)識(shí)和禁令。 平和一中操場(chǎng)據(jù)說就是專門種植品質(zhì)優(yōu)良的柚子當(dāng)貢品呈獻(xiàn)給清朝皇帝。。據(jù)說，八月十五那日，對(duì)著月亮吃蜜柚，頭腦會(huì)很聰明，所以，家里有讀書的孩子，老人們都要督促他們吃上幾瓣。
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