從倫敦的奧運會賽場外體驗英倫生活

來源:新浪旅游 2012-06-19 19:55 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

品嘗最正宗的英式下午茶　

　　英國人飲用紅茶已經有300年的歷史了，英國是個愛好紅茶的國家，在紅糖中加入放糖及牛奶，已經成為餐后的必備飲品了。

新浪旅游配圖：正宗英式紅茶攝影：寒江獨釣

　　早在英國維多利亞時代，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無聊賴，心想此時距離穿著正式、禮節繁復的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女仆準備幾片烤面包、奶油以及茶以果腹。

　　后來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心，同享輕松愜意的午后時光，沒想到一時之間，這一行為在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩。一直到今天，已形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的“英國紅茶文化”，這也是所謂的“維多利亞下午茶”的由來。

　　在英國維多利亞式下午茶的傳統里，以家中最好的房間及最好的瓷器接待來賓是絕對必要的，而上等的茶品與精致的點心則是下午茶的主角。有悠揚的古典音樂陪襯，用輕松自在的心情與知心好友共度一個優雅、悠哉。

　　英式下午茶的食用禮儀是：茶點的食用順序應該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發，最后才由甜膩厚實的水果塔，帶領你親自品嘗下午茶點的最高潮。

搭乘世界上第一條地下鐵

　　倫敦地下鐵是世界上第一條地下鐵道，總長超過400千米。倫敦地鐵有12條地鐵線分別在6個區里縱橫交錯，其中11條穿過市中心所在的一區。不少一區的車站象貝克街一樣，在地下修建成上下若干層，以供幾條線路同時使用。

新浪旅游配圖：倫敦地鐵站攝影：南蔻

　　倫敦地鐵的每條線路都有自己的代表色：中央線是鮮紅色的，東倫敦線是金黃色的，維多利亞線是淺藍色的，區域線則是翠綠色的。倫敦人會用顏色來指代線路，比如“今天坐紅線上班”“坐粉線去看親戚”，“轉黃線去看演出”之類。

　　倫敦人做了很多隨身版的地鐵圖，封面是一幅現代抽象派作家的作品：用各色牙膏狀顏料繪出的仿地鐵全圖的畫作，它的原作保存在倫敦現代藝術館里。在每一個地鐵站上，乘客都可以免費取一份比B5紙長一點的小地鐵圖。

　　在旅游紀念品商店里，他們將倫敦地鐵全圖的圖案印在杯子上、印在鑰匙鏈上，印在T恤上，印在雨傘上，印在書包上，甚至印在胸罩和內褲上，只要你在看旅游紀念品，你就沒法避免地看到地鐵圖。

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