探訪泉港田頭壽面制作手藝人
在泉港，人們有每逢喜慶吃壽面的習慣，尤其以有著“面不改色”之稱的田頭壽面最受歡迎，那壽面的制作過程是什么樣的呢？
在南埔鎮鳳翔田頭自然村，有很多制作壽面的農戶，劉玉聰夫婦就是其中一戶。從鳳翔村大門出發，沿著蜿蜒的小道一路向北，就能走到田頭自然村。此時，劉玉聰正和妻子合力將壽面架到室外進行晾曬。
壽面制作手藝人 劉玉聰：“現在在開面，要拉2遍才會讓面條變長、變細。”
將壽面拿出來晾曬的過程中，劉玉聰夫婦不停地將面條進行上下擺動、拉長，這個過程通常要反復進行幾遍。
劉玉聰：“我用的面粉是好的面粉，有韌性的面粉，嚴格按比例加鹽加水，因此不容易斷。”
整個制作壽面的時間比較艱苦，一般要從凌晨三點開始持續到第二天的五點左右。
劉玉聰：“我們早上三點左右起來做壽面線，首先用面粉攪拌，再手揉面團，揉一個半小時后，放鍋里面刮，刮完之后再用手去搓，最后用棍子面線撐起來。”
拉扯壽面的步驟看似簡單，其實需要很多技巧和力道。而這也僅僅是制作田頭壽面的其中一個環節而已，看似簡單，其實一點都不簡單。
體驗者 樂思琪：“在看他們做的時候我以為只是甩面需要比較大的力，沒想到我只是按著這根棍子，手指就能感覺到很大的擠壓力，所以他甩面的力道是非常大的。”
外人無法感受到壽面制作過程中的艱辛，但知道田頭壽面的品質。在坊間流傳著這樣一句諺語，田頭壽面不變色。這樣的諺語不光是對田頭壽面質量的認可，也是對壽面制作者的肯定。
【新聞鏡頭】
手工壽面 怎能“斷線”？
長壽面象征著長長久久，但是現在手工制作壽面的這項工藝卻面臨著傳承能否延續下去的問題，這一在我區傳承久遠的手工線面正面臨著“斷線”的尷尬。
劉明蓮是鳳翔村人，嫁給劉玉聰后就開始走上制作手工壽面的歷程。她告訴我們，最初和丈夫一起學做壽面，為的是養家糊口。
劉明蓮：“以前做面線是為了培養孩子不做不行，現在孩子們工作生活都穩定了，也叫我們別做了，但不做也覺得無聊，就繼續做了。”
做了四十多年的壽面，劉明蓮夫婦每天都起早貪黑的。做壽面已經融入了他們的生活。在閑暇之余，夫婦兩也常常會考慮自己這門手藝的傳承問題。
劉明蓮：“壽面純手工做的，制作過程太辛苦，現在的小孩子都不愿意學了。”
現在，在鳳翔村有四十多戶人家仍堅守著手工制作壽面的活，大部分是上了年紀的手藝人，年輕一代的從事這個行當已是鳳毛麟角。這個曾經火熱的行當，正面臨著后繼無人的困惑。
據介紹，制作手工壽面除了辛苦外，因繁雜精細的純手工工序，這需要長時間不斷反復的沉淀才能累積起的經驗，很多年輕人熬不住就放棄了。為了讓這個傳統的手藝繼續延續下去，鳳翔村兩委和村老協會也進行了多方面的探索，如建設培訓基地等，擴大生產規模，把這個手藝傳承下去。
- 相關閱讀:
-
泉州西湖公園噴泉開放時 水面竟漂著一具女尸(圖)2016-05-28泉州最大“麻龜”醉駕被查 超標4倍創下最高數值2016-05-27突發：泉州市區今早一家三口屋內死亡 兒子僅18歲2016-05-25
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 歷屆之最！今冬哈爾濱冰雪大世界擴大到120萬平方米
2025-11-04 16:38 - 寧波警方摧毀一特大通信網絡詐騙團伙 抓獲64名嫌疑人
2025-11-04 16:37 - 檢察機關依法分別對崔征、鄧立佳、楊曉峰、李沛福提起
2025-11-04 16:36 - 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會開幕在即 909名“小梧桐
2025-11-04 16:30 - 電子商務，全球“聯動”
2025-11-04 16:30 - 909名小梧桐出征烏鎮峰會
2025-11-04 16:30 - 白家犯罪集團案一審宣判：白所成等5人被判死刑
2025-11-04 16:10
- 歷屆之最！今冬哈爾濱冰雪大世界擴大到120萬平方米
- 猜你喜歡:
-
梧林“最美爛尾樓”完成維護升級 游客感嘆：“穿越時空的感動！”2025-10-27樂峰解鎖農文體旅融合新玩法2025-11-03一片奇寺 百年桂花開兩色2025-11-03
-
評論(探訪泉港田頭壽面制作手藝人)已有0條評論
91麻豆精品国产高清在线| 欧美大片a一级毛片视频| 日韩在线观看视频黄| 欧美国产日韩一区二区三区| 成人免费观看男女羞羞视频| 国产成人精品综合久久久| 国产不卡福利| 免费国产在线观看| 欧美日本免费| 91麻豆精品国产综合久久久| 韩国毛片免费| 日本在线不卡免费视频一区| 国产不卡精品一区二区三区| 999久久久免费精品国产牛牛| 可以免费在线看黄的网站| 欧美激情一区二区三区在线播放| 午夜欧美成人久久久久久| 韩国毛片免费大片| 国产激情一区二区三区| 欧美一区二区三区在线观看| 日韩中文字幕在线观看视频| 国产一区二区精品在线观看| 国产91精品一区| 你懂的日韩| 999久久久免费精品国产牛牛| 国产a毛片| 国产精品免费久久| 99色播| 国产a毛片| 国产极品精频在线观看| 韩国三级香港三级日本三级la | 四虎久久精品国产| 一本高清在线| 国产视频网站在线观看| 久久国产精品只做精品| 久久99中文字幕久久| 天天做日日干| 日本特黄特黄aaaaa大片| 亚洲爆爽| 国产高清在线精品一区a| 可以免费看污视频的网站| 国产a视频| 精品国产一级毛片| 欧美一级视| 日日爽天天| 麻豆污视频| 国产亚洲精品aaa大片| 好男人天堂网 久久精品国产这里是免费 国产精品成人一区二区 男人天堂网2021 男人的天堂在线观看 丁香六月综合激情 | 精品视频在线看 | 日日夜人人澡人人澡人人看免| 欧美激情一区二区三区在线播放 | 成人免费高清视频| 一级女性大黄生活片免费| 久久99这里只有精品国产| 国产极品精频在线观看| | 国产精品自拍亚洲| 日本特黄特黄aaaaa大片| 四虎影视库| 久久99这里只有精品国产| 国产一区二区精品| 国产伦久视频免费观看视频| 亚洲女人国产香蕉久久精品| 国产一区二区福利久久| 欧美a免费| 四虎影视库国产精品一区| 国产91丝袜在线播放0| 99热精品一区| 天天色成人网| 亚洲第一页乱| 九九免费精品视频| 免费一级片在线观看| 国产麻豆精品| 91麻豆精品国产片在线观看| 国产一区免费在线观看| 欧美1区2区3区| 国产伦精品一区二区三区无广告| 国产极品白嫩美女在线观看看| 在线观看成人网| 韩国毛片基地| 97视频免费在线观看| 99久久精品费精品国产一区二区| 欧美一级视频免费| 免费的黄视频| 国产综合成人观看在线| 国产网站免费视频| 国产不卡在线观看| 国产高清在线精品一区二区| 色综合久久天天综线观看| 亚欧乱色一区二区三区| 亚洲精品中文字幕久久久久久| 国产网站免费视频| 日本久久久久久久 97久久精品一区二区三区 狠狠色噜噜狠狠狠狠97 日日干综合 五月天婷婷在线观看高清 九色福利视频 | 青青久久国产成人免费网站| 国产麻豆精品高清在线播放| 日韩中文字幕一区| 91麻豆高清国产在线播放| 精品在线视频播放| 午夜在线亚洲| 国产亚洲精品成人a在线| 精品久久久久久中文| 超级乱淫黄漫画免费| 成人在免费观看视频国产| 日韩中文字幕一区| 黄视频网站在线观看| 欧美激情一区二区三区在线| 九九免费精品视频| 成人高清护士在线播放| 国产高清视频免费| 欧美一级视频高清片| 精品国产一区二区三区国产馆| 免费一级片在线| 国产91精品一区二区| 黄视频网站免费看| 99色播| 日韩专区一区| 亚欧乱色一区二区三区| 成人a大片在线观看| 久久国产影院| 好男人天堂网 久久精品国产这里是免费 国产精品成人一区二区 男人天堂网2021 男人的天堂在线观看 丁香六月综合激情 | 国产福利免费视频| 国产成人啪精品| 午夜在线亚洲| 国产伦精品一区二区三区在线观看| 尤物视频网站在线| 日本在线不卡视频| 国产不卡在线看| 精品在线视频播放| 精品国产一区二区三区精东影业| 免费国产在线观看不卡| 精品国产一区二区三区精东影业 | 亚洲 男人 天堂| 成人免费一级毛片在线播放视频| 国产一区二区精品| 香蕉视频亚洲一级| 国产亚洲男人的天堂在线观看| 九九久久99| 国产精品免费久久| 欧美另类videosbestsex视频| 一级女性大黄生活片免费| 日韩专区亚洲综合久久| 精品国产一区二区三区国产馆| 精品在线视频播放| 精品国产一区二区三区国产馆| 久久99这里只有精品国产| 国产a视频精品免费观看| 日本在线播放一区| 欧美大片一区| 国产一区二区精品| 欧美激情一区二区三区视频 | 国产美女在线一区二区三区| 免费一级生活片| 日本免费看视频| 黄色免费网站在线| 你懂的国产精品| 四虎影视久久| 国产精品1024永久免费视频| 日韩在线观看视频黄| 国产亚洲精品aaa大片| 成人免费观看视频| 精品久久久久久中文字幕一区| 日韩一级黄色片| 国产成+人+综合+亚洲不卡| 91麻豆高清国产在线播放| 久久精品人人做人人爽97| 成人免费观看视频| 精品久久久久久中文| 成人免费高清视频| 四虎久久精品国产| 韩国三级视频网站| 久久99欧美| 亚洲第一页乱| 国产视频一区二区在线播放| 美女免费毛片| 欧美α片无限看在线观看免费| 青青久久国产成人免费网站| 中文字幕一区二区三区精彩视频| 黄视频网站免费| 成人a大片高清在线观看| 欧美激情一区二区三区视频 | 亚洲天堂免费观看| a级毛片免费全部播放| 99久久精品国产高清一区二区| 免费国产一级特黄aa大片在线| 成人免费网站视频ww| 精品国产一区二区三区久久久蜜臀 | 国产伦理精品| 国产福利免费视频| 香蕉视频久久| 好男人天堂网 久久精品国产这里是免费 国产精品成人一区二区 男人天堂网2021 男人的天堂在线观看 丁香六月综合激情 | | 精品国产一区二区三区久| 国产亚洲男人的天堂在线观看| 欧美大片毛片aaa免费看| 高清一级毛片一本到免费观看| 精品视频在线观看免费| 午夜激情视频在线播放| 精品国产一区二区三区久久久蜜臀 | 国产麻豆精品免费密入口| 天天做日日干|