100%完美沙拉指南 拯救沒食欲的夏天
夏天一到，總是沒有胃口，肚子餓了也總想吃點清爽的。所以，沙拉才是這個夏季的餐桌王牌。
沙拉并沒有看起來那么簡單，制作一道好吃又美麗的沙拉，還是需要花點心思的。
完美沙拉＝高顏值+多層次+營養均衡+有趣組合+驚艷口味。
今天將制作完美沙拉的6個步驟分享給大家。
關于制作沙拉的方程式，可以按照以下6道“關卡”去實現。
第1步 沙拉基礎食材：綠葉菜
比如菊苣、菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜、芝麻菜、豆苗。
綠葉子蔬菜是沙拉的基底。提到沙拉，我們都會聯想到清新的綠色和爽口的味覺體驗，這都是綠葉蔬菜所特有的。
除了我們常用的生菜、菊苣、菠菜、卷心菜等，我們還可以嘗試一些近年從國外引進的沙拉蔬菜，豐富自己盤中美味。
第2步 口感必備：加點清脆的
比如胡蘿卜、黃瓜、彩椒。
清脆口感向來讓人無法抗拒，沙拉也是如此。
黃瓜、櫻桃這些嚼起來讓人愉悅的食物，可以為沙拉增加趣味，更能豐富沙拉中的口感體驗。
當然，除了這些現成的酥脆食材，我們也可以自制一些脆物增加風味。
第3步 再加點軟的
比如紅薯、奶酪、牛油果、西紅柿、香米、橄欖。
除了脆的，柔軟口感也很重要，比如奶酪和圣女果，與其他食材相得益彰，也能豐富沙拉的顏色，這些軟嫩的食物讓一碗沙拉變得美觀。
在上述食材中，除了常見的，小編還想介紹以下這種：
第4步 為沙拉帶來驚喜的食材
比如西瓜塊、鄉村奶酪、鷹嘴豆泥、培根、腌菜、香草、果干。
如何做出一碗與眾不同的沙拉？那就要在特殊食材上花花心思了。西瓜塊、果干這些還比較好理解，那么培根到底對沙拉有沒有幫助呢？
第5步 把沙拉變正餐：加點蛋白質
比如豆類、雞蛋、金槍魚、雞胸肉、牛排、豆腐、藜麥、堅果。
很多人最開始接觸沙拉，總覺得它是正餐中的一部分，是開胃菜。但是隨著沙拉越來越流行，現在已經不局限于作為一餐飯的組成部分，而是可以單獨成為一餐飯。
作為單獨一頓飯，尤其是健身餐時，蛋白質食材的加入必不可少。
第6步 畫龍點睛：沙拉醬汁
比如芥末醬、芝麻醬、酸奶、油醋汁、青醬、果汁。
沙拉的食材選好了，最終的混合醬汁就變得十分重要。市面上買到的千島醬、蛋黃醬經常被我們用來制作沙拉外，果汁、酸奶也可以構成簡易醬汁。
如果恰好有其他材料，不妨試試自制醬汁，可以根據自己的喜好調節味道。據《燕趙都市報》
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