粽子登場奇葩口味難獲認可傳統(tǒng)口味受青睞鮑魚粽等少有人買
離端午節(jié)還有一周，但作為端午節(jié)傳統(tǒng)美食的粽子半個月前就在各大超市登場，在本周更是進入了熱賣季。北京晨報記者注意到，除了傳統(tǒng)的北方蜜棗粽、紅豆粽，南方鮮肉蛋黃粽等，各種粗糧、水果等口味的粽子也十分搶眼。網(wǎng)上還出現(xiàn)鮑魚、鮮貝、蝦仁兒、泡椒牛肉等新奇的品種。不過，對于普通市民而言，認可的還是傳統(tǒng)口味。
端午沒到花樣新出
端午作為一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也被愛吃的中國人叫做“粽子節(jié)”。每年5月份，琳瑯滿目的粽子一上市，就提醒著人們端午節(jié)要來了。這不，距離端午節(jié)還有一周，各大超市的粽子進入了熱賣季，各品牌不同包裝規(guī)格的粽子搭建起了“專賣區(qū)”。
記者近日走訪各大超市，銷售人員表示這幾天購買禮盒的人明顯增多，“公司或團體采購的比較多，都趕著這星期送到人手里。”記者注意到，超市售賣的粽子還是以傳統(tǒng)口味，甜口的如蜜棗、紅豆、板栗，咸口的以鮮肉蛋黃為主。還有一些品牌打出健康牌，推出低糖、無糖和粗糧粽子，“競爭激烈，廠家都想辦法吸引人，這幾樣都是近一兩年才出來的?！?/p>
不過，根據(jù)現(xiàn)有的銷售情況看，還是傳統(tǒng)口味更受青睞，售貨員表示，“尤其蜜棗、紅豆這些口味賣得比較好，老字號品牌更受認可?！?/p>
“貴族”粽子賣的少
網(wǎng)上走紅的“貴族”口味，鮑魚粽、雙蝦雙蛋粽等并沒有在超市出現(xiàn)，僅有一些網(wǎng)店有售。不過這種單個售價在20元到50元不等的“貴族”粽子下單者人數(shù)并不多，每家店最多只有幾十份。不少買家評價稱，“買來嘗嘗鮮”。
除了成品和半成品的粽子成了超市熱寵，在各超市糧食副食售賣區(qū)，江米、紅豆、紅棗、葡萄干和粽葉被擺放在明顯位置，成為超市“新景”（如圖）。幾位上了年紀的女士一邊挑選江米，一邊互相交流包粽子經(jīng)驗，“我手藝不好，包出來的都不成形，不過孩子們喜歡吃，自家做著干凈能多吃些?！?/p>
“現(xiàn)在網(wǎng)上都有視頻，我閨女給我找出來我自學的，不難，慢慢來?！绷硪晃慌空f。
這邊大家在討論，旁邊一位上年紀的售貨員則拿著粽皮給大家比畫著如何包才能不散米。她告訴記者，“現(xiàn)在不僅是上了年紀的人喜歡手工包，好多年輕人也喜歡自己弄，干凈不說，自己想包點啥包點啥，還能創(chuàng)新。”北京晨報現(xiàn)場新聞記者 張靜姝 線索 辰先生
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