顧客在選購豆漿機（資料圖片）

　　“市售豆漿機、果汁機中電機用的是工業用潤滑油”，9月7日，中國食品工業協會專家委員會委員黃泰元的這條微博被廣泛轉載，引起輿論嘩然。

　　黃泰元指出，豆漿機、榨汁機等小家電生產企業為了節省成本，市售的豆漿機、果汁機以及咖啡機里面所使用的都是工業用潤滑油，不是食品級潤滑油，而外銷用的都是食品級潤滑油。

　　“豆漿機、榨汁機在加工食品的過程中，其電機所用的工業潤滑油很可能受熱揮發成氣體，與食物接觸就會產生危害。只要有萬分之一的泄漏，就可能對安全構成威脅。令人震驚的是，在國內無人監管。”黃泰元在9月7日晚接受采訪時表示。

爆料

工業用潤滑油危害人體

　　“豆漿機、榨汁機等家用電器，為防止磨損以及降低摩擦所產生的熱量，其電機設備上會用到潤滑油。在設備運作過程中，潤滑油受熱會揮發成氣體，即使看起來豆漿機是密封良好的，也可能發生氣體泄漏。工業用潤滑油揮發出的氣體是有毒的，如果與食品接觸，將危害到人體。”黃泰元在電話中告訴記者。

　　記者查看公開資料得知，工業用潤滑油本身的成分以及各種添加劑中可能含有的亞硝酸鈉等成分對人體有極大傷害，甚至有致癌的風險。

　　同時，記者看到2011年1月8日，臺灣一篇題為《黑心肉片沾工業潤滑油恐致癌》新聞報道。這篇報道指出，日常生活中吃的面包、貢丸、絞肉與肉片等，原料都需要經由機械攪拌或切割，但如果在進行過程中，不小心沾到機器輪軸的工業潤滑油，消費者吃下輕則腸胃炎，嚴重的話可能會致癌。

　　黃泰元告訴記者，豆漿機、榨汁機中應該用食品級潤滑油，要求無毒、無味，即使偶爾誤食也不會對身體產生多大影響，但是絕大多數豆漿機廠商都沒用。

　　記者查證百科資料，美國農業部食品安全檢驗局規定了食品級潤滑油的種類，是世界涉及食品和飲料加工廠商的食品級潤滑油的權威。其中，USDAH-1類潤滑油，是美國農業部審批的真正的食品級潤滑油，合成物允許用于與食品有接觸可能的設備部件的潤滑；USDAH-2類潤滑油，通常含有無毒成分/配料，可用于食品加工廠的設備潤滑，潤滑油或被潤滑的機器部件不會有接觸食品的可能；USDAH-3類潤滑油指的是水溶性油，機器部件在再次使用之前必須清洗和清除乳狀液；USDAP-1類潤滑油不能用于食品和飲料加工廠。

　　9月8日下午，德國福斯潤滑油中國有限公司的一名員工向記者透露，家電企業豆漿機的零部件包括軸承、電機等都是從外部采購，企業本身并不生產，這些軸承和電機上的潤滑油用的普遍都是工業用潤滑油。

　　“九陽和美的等企業用的軸承和電機都是外包到零部件供應商，供應商目前集中在國內的珠三角和長三角一帶。軸承和電機最早仿制國外的技術生產，當時國外的技術說明上是用食品級潤滑油，但是后來隨著豆漿機廠家的增多，便幾乎都用工業用潤滑油了。”這名員工說。

目的

小家電企業降低生產成本

　　對于軸承和電機供應商采用工業用潤滑油的原因，此員工解釋為：“國內家電企業對這方面基本沒要求，而是極力壓力價格，由于工業用潤滑油和食品級潤滑油價錢相差懸殊，所以供貨商也就使用工業用潤滑油了。”

　　“但是九陽和美的等生產廠家自己是知道產品使用的是工業用潤滑油，只有在應對產品檢查時才會突擊買食品級潤滑油。”這名員工稱。

　　黃泰元認為，豆漿機、榨汁機等小家電生產企業使用工業潤滑油，主要是為了降低成本。

　　“現在小家電市場競爭激烈，這些小家電賣到家樂福、國美、蘇寧電器等賣場，利潤已經十分有限，而工業潤滑油比食品級潤滑油要便宜3到10倍，緩解成本壓力。”黃泰元說。

　　同時，黃泰元還告訴記者，很多中小企業舍不得用食品級潤滑油，但是為了達到“無毒”的要求，竟然用豬油、花生油、色拉油等來潤滑食品機械。

　　但是，在高溫高濕環境下，豬油、花生油等很容易變質，滋生大量污染食品的菌類。

　　國內生產豆漿機、榨汁機的企業眾多，且良莠不齊。在上市公司中，生產豆漿機和榨汁機的主要上市公司有九陽股份、美的電器、蘇泊爾、華帝股份、伊立浦、圣萊達、老板電器等。

隱患

潤滑油很可能會泄漏

　　當記者問到潤滑油是否會有跟食品接觸的可能時，上述員工認為泄漏很可能發生。“在豆漿機、榨汁機運作的過程中，軸承和電機會高速運轉，旋轉刀片的柄與機構接觸地方，難免有滲漏。”

　　同時，此員工指出，機頭與旋轉刀片中間的橡膠圈，長時間使用后也會磨損，而普通消費者根本不會察覺。橡膠圈磨損后，更會加劇潤滑油的泄漏。

聲音

國家監管缺失

　　黃泰元的微博引起網友強烈反響，很多人非常驚訝，紛紛表示向國家質檢總局以及相關上市公司討要說法。

　　著名經濟學家韓志國在微博后留言：“真的還是假的？國家質檢局應立刻出來澄清！”更有網友表示，以后買豆漿機都要去國外買。

　　另有網友指出：“不但有潤滑油的問題，我還發現轉動軸上有一個橡膠環，當電機在轉動的時候，那磨損的橡膠粉末直接就和豆漿混合了。”

　　這些問題的背后，一個問題不容忽視，那就是國家監管的缺失。在國內，所有的食品加工機械都有潤滑油的問題，中國還沒有對應的國家標準和法律依據。對于食品級潤滑油來說，在小家電眾多企業當中，很難得到保證。

回應

美的、九陽均否認

　　行業巨頭之一的美的，7日向媒體回復稱：美的豆漿機、果汁機等產品所使用的均是食品級潤滑油。

　　豆漿機龍頭企業九陽股份8日也回應，其公司的產品100%使用食品級潤滑油。該公司新聞部強調，其公司產品絕不會使用工業級潤滑油，而對黃泰元的微博爆料，其不予置評。

　　而德國福斯潤滑油中國有限公司的上述員工告訴記者，生產廠家如果要讓市場信服，就要拿出證據，應該說明軸承和電機的供應商是誰，供應商的潤滑油是在哪里采購。