南安市領導帶隊調研教育配餐工作

來源:海絲商報 2025-05-07 15:31 http://www.xbkwei.com/

　　4月30日，南安市委書記張桂森帶隊走進學校、餐飲企業，調研教育配餐工作。市領導陳雄松、邱雪亮參加。

　　在南安市教育局，張桂森實地察看市農村義務教育營養改善監管平臺建設應用情況，現場通過大數據可視化平臺了解校園餐食品安全監管、資金監管等關鍵環節系統演示與工作流程，察看校車監管、校園明廚亮灶建設等情況，并就平臺全鏈條監管中存在的問題，與有關部門單位負責人深入探討研究。隨后，張桂森走進南安市南翼實驗中學，深入食堂、后廚，察看學生就餐環境、餐食制作、衛生管理等方面情況，詳細了解學校供餐模式、食材溯源、膳食資金使用等情況。張桂森還前往泉州市百禾餐飲服務有限公司、南安市華耀餐飲服務有限公司，深入企業操作間、配餐間、儲藏室、檢驗室等區域，詳細了解食材采購、營養搭配、食品檢測、餐食配送等情況。

　　調研中，張桂森強調，校園餐事關學生身體健康和成長發育，是牽動無數家庭的重大民生工程，須臾不能放松，絲毫不能馬虎。全市各級各有關部門要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，全面落實“四個最嚴”要求，始終將食品安全和學生健康放在首位，為學生茁壯成長保駕護航。要強化機制保障，全面梳理當前教育配餐工作中存在的難點問題，以問題為導向，建立完善校園餐風險防控體系和制度機制，在食材采購、食材餐食配送、資金監管等全鏈條形成閉環管理，全力筑牢食品安全防線；要強化責任落實，全面壓實部門監管責任、企業主體責任、學校管理責任，明確責任分工、確保落實到人，構建齊抓共管工作格局；要強化全鏈條監管，堅持關口前移、產管并重、全程嚴管，健全“從農田到餐桌”的追溯體系，借助信息化手段實現常態化管理，切實提高食品安全監管效能。（記者陳亮亮）

原標題：南安市領導帶隊調研教育配餐工作

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