小米電飯煲評測：還是會粘鍋但基本符合預期

來源:騰訊數碼 2016-03-31 16:02 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

[摘要]小米電飯煲在外觀上十分簡約、顏值不錯；在操作上也十分方便，特別是加入了手機App的支持，并支持自定義調節米飯軟硬。

內膽厚重富有質感

　　打開電飯煲后，首先映入眼簾的就是該款電飯煲的核心部件——“鐵釜”灰鑄鐵內膽。其給我的第一印象還是很好的，看起來做工細膩，產品精致。

　　據小米官方介紹，灰鑄鐵相對于傳統的鋁合金、不銹鋼、銅等內膽材質，導磁率也更強，能夠更快的響應磁場變化，加熱效果更好。同時灰鑄鐵具有較好蓄熱性，能使每一粒米飯接受同樣的熱量，加熱更均勻，保溫效果也更好。

　　用手掂量起來，鐵釜內膽十分的厚重，細看內部打磨得也很有質感，據悉，其內部采用的是日本大金PFA粉體涂層，具備不粘鍋特性。同時在內膽壁上，也標示了水位刻度線，并且也區分了常見的東北米、絲苗米兩種的水位線。

可自定義調節口感設別功能待完善

　　說完了外觀和鐵釜內膽后，接下來我們來看看其操作菜單。小米電飯煲的控制面板位于機身的頂部，包含了下半部分的按鍵式菜單選項，具備預約、定時、模式選擇以及開始和取消功能；內置的顯示屏則位于按鍵上方與機身融為一體，十分簡潔美觀。整體操作起來十分的靈敏，不過這對于家里的主力廚師群群體——女性或者長輩來說，雖然上手簡單，但精通稍難，需要時間慢慢的熟悉，雖然簡潔好看，但實用性是不如一些擁有著詳細菜單列表的傳統電飯煲的。

　　不過，小米的一大特色是可以與手機進行互聯，這次也不例外，通過“小米智能家庭”應用，我們可以添加上這款壓力IH電飯煲產品進行更加豐富和自定義的操作。

　　從“米家壓力IH電飯煲”界面中可以看到，其首頁上支持精煮、快煮、煮粥、保溫四項基本的操作，同時還內置了蛋糕、酸奶、熱飯、蒸煮、米飯（香甜煮）、玉米香腸飯等簡單的食譜，使用起來十分的方便。

　　同時在其他設置上，小米電飯煲的功能選項也很豐富，除了支持設置自動保溫外，還可以提供烹飪完鬧鈴提醒、開蓋報警提示等功能。

　　常規的功能體驗后，小米電飯煲的“黑科技”來了——據說其可以根據米種智能調節加熱方案，App中也確實內置了各種常用米種的加熱方案，目前涵蓋了東北米、絲苗米、糯米、珍珠米、泰國香米、秋天小町、湖南米、江澤米八個米種。同時，小米小米電飯煲還支持自定義加熱方案，可以在選擇好米種后，通過調節加熱曲線選擇適合的口味進行設置，共有松軟可口、香糯適中、勁道Q彈三個大類可供調解。

　　此外，如果多所使用的不是上述米種，還可以通過掃描大米外包裝上二維碼或條形碼的方式來進行米種的添加。實際測試中，在掃描某品牌“有機大米”時確實可以輕松的添加。

　　但在掃描另外一種“綠色大米”時，出現了無法識別的情況。經過多次嘗試，掃描框一直沒有任何反應...目前看來，小米電電飯煲的設別功能別還有待完善。