奧運飲食太差只是"為活而吃"

來源:新華網 2012-08-01 17:15 http://www.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　在倫敦的“奧運生活”已經過了10天，估計所有的中國記者都有一個共同的深刻感受：讓自己的胃受委屈了！英國人的廚藝實在不敢恭維，主新聞中心餐廳一成不變的菜肴寡淡無味，難以下咽。連續吃上幾天，胃就開始鬧情緒了。別責怪我們在“吃”的問題上太過挑剔，因為我們來自“舌尖上的中國”！

　　英國菜難吃，不僅在歐洲，在世界上都很出名。記得七年前英國申辦2012年奧運成功的時候，法國總統希拉克就曾酸溜溜地說了一句“搞不明白國際奧運會為什么要把奧運交個一個烹調如此差的國家舉辦”，還引發了一場不大不小的外交風波。

　　坊間流傳的有關英國菜難吃的段子更是俯拾皆是，比如：“英國的食物有著最可悲的命運，因為英國人要殺死它們兩次。第一次是奪走它們的性命，第二次是奪走它們的味道。”“英國最好吃的菜就是外國菜”；素有美食傳統的法國人更是調侃英國人說：“我們是為了吃而活著，而你們是為了活著而吃。”把“康橋的柔波”描寫得美若仙境的大詩人徐志摩，也專門寫過一篇文章批評英國菜難以下咽。

　　英國人也承認自己的廚藝不佳，對此并不申辯。為在倫敦迎接世界各地的奧運客人，英國人做了大量的努力。首先，他們將英國菜引申為“英國境內的食物”，偷偷將“英國有美味”放入“英國菜美味”的概念中；其次，他們盛情邀請了很多國家的著名餐館來倫敦“短暫開業”，甚至為此還推出臨時性的餐飲執照。英國向世界承諾：“放心來倫敦吧，這里有的是美食。”

　　不得不承認，倫敦的外國餐館確實發達，在這里你能輕松找到世界各地的菜肴。舉世聞名的中國菜自不必說，法國、意大利、印度、土耳其餐館遍布倫敦大街小巷。尤感驚訝的是：這里的中國菜居然還能細分出不同的菜系來。中國城里的各種中國美食讓你恍惚間覺得這里根本不是異國他鄉，市中心大英博物館附近，居然有一家地道的川菜館和一家正宗的湘菜館。繁忙的工作之余，隔三差五必須要抽時間去中餐館犒勞犒勞自己備受委屈的胃。美食，對中國人而言實在是一件太重要的事情。

　　俗話說，“三代學穿衣，四代學吃飯”。富裕了幾百年的英國人確實很懂穿衣之道，在服裝上的講究程度遠高于美國人。別說在街頭上看見的時尚女郎各個打扮得優雅得體，怎么看怎么是風景；英國男士的穿著也十分講究，尤其是早高峰時在市中心的大街上，行色匆匆的英國紳士或西裝革履、或休閑時尚，各個都穿得精致考究。

　　但很遺憾，也許英國人富裕的時間還不夠長吧，還不足以孕育出一個偉大的菜系，并積累出豐富的飲食文化。